भेल पूरी रेसिपी
कोई भी चाट प्रेमी भेल पूरी को खाने से मना नहीं कर सकता है और भेल पूरी भारतीयों की पसंदीदा चाट में से एक है। भेल पूरी विभिन्न सामग्रियों का प्रयोग करके बनाई जाती है और इमली की सोंठ (इमली की मीठी चटनी) और हरी धनिया व पुदीने की चटनी को डालकर परोसी जाती है। यह भेल पूरी चाट भारत भर में प्रसिद्ध है और यह काफी हल्का और कम वसा वाला नाश्ता है। भेल पूरीचाट रोड के किनारे लगे स्टालों, समुद्र तटों, बड़े शापिंग सेंटर के रेस्तरां के साथ-साथ शादियों एवं पार्टियों में भी देखने को मिलती है। भारतीय संस्कृति वाले लोगों द्वारा भेल पूरी को काफी पंसद किया जाता है। भेल पूरी काफी शीघ्रता से तैयार किए जाने वाले नाश्ते में से एक है और जब भी आपका इसे खाने का मन हो, उसी समय आप इसे बना सकते हैं। आप भेल पूरी को बनाने में अपनी पसंदीदा सामग्रियों का बदलाव (कम या ज्यादा) कर सकते हैं। यहाँ, मैं आपको एक ऐसी विधि को बताने जा रही हूँ, जिसका मैंने इसे बनाने के लिए वर्षों से उपयोग किया है और जिस तरह मेरे परिवार और मित्रों ने इसे पंसद किया है, मुझे यकीन है कि आप भी इसे उतना ही पसंद करेंगे। तो आइए इसके लिए आपको अपनी पसंद के अनुसार की सामग्रियों को लेकर, उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं और आज एक स्वादिष्ट भेल पूरी के स्वाद का आनंद लें।
भेल पूरी के लिए आवश्यक सामग्री
- राइस पफ्स (लइया) – 3 कप
- प्याज – 1 (कटा हुआ)
- टमाटर – 1 (कटा हुआ)
- हरी चटनी – 2 बड़े चम्मच
- मीठी चटनी – 2 बड़े चम्मच
- धनिया – 2 बड़े चम्मच (कटी हुई)
- नींबू – 1
- उबले हुए आलू – 2 (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
- नमक – स्वाद अनुसार
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
- चाट मसाला – 1/2 चम्मच
- सेव – 1/2 कप
भेल पूरी बनाने की विधि
- एक बड़े कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं।
- छोटे-छोटे कटोरे में इस नाश्ते को कर लें।
- सेव और ताजी धनिया से सजावट करें।
- तुरंत परोसें।