चिकन नगेट्स
चिकेन नगेट्स एक ऐसा लज़ीज़ व्यंजन है जिसे घर के सभी लोग खाना पसंद करेंगे। हम जब भी कभी फास्ट फूड की दुकानों पर जाते है, तो आमतौर पर बच्चे इसकी फरमाइश करते हैं, लेकिन आप घर पर इस स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक चिकन नगेट्स को बना कर एक अच्छी माँ बन सकती हैं। चिकन नगेट्स को टमाटर की चटनी (केचप) के साथ नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है या फिर बच्चों को स्कूल के लंच बॉक्स में बनाकर दे सकती हैं, बच्चों को खुश करने के लिए आप इस व्यंजन के साथ किसी खिलौने को भी लंच बॉक्स में रख सकती हैं। मैंने इसको कुछ हरी सलाद की पत्तियों के साथ परोसा था और मैंने बच्चों से पूछकर नगेट्स को इन पौष्टिक पत्तियों में रोल कर दिया, यह तरीका बच्चों को काफी पसंद आया। अवकाश के दौरान अपने दोपहर के पसंदीदा भोजन के साथ बच्चों को आश्चर्यचकित करने के लिए इस नुस्खे का प्रयोग करें।
आवश्यक सामग्री (4 लोगों के लिए)
- चिकन ब्रेस्ट – 2
- दही – 1/2 कप
- पानी – 1 कप
- नमक – स्वादानुसार
- काली मिर्च – 1/2 चम्मच
- मैदा – 1/2 कप
- अंडा – 1 (फेटा हुआ)
- ब्रेड का चूरा – 1 कप
- तलने के लिए तेल
बनाने की विधि
- पानी के साथ दही मिलाएं, चिकन ब्रेस्ट को उसमें डुबाकर रात भर फ्रिज में मैरिनेट होने के लिए रख दें।
- मैरिनेड का पानी निचोड़ कर मिक्सर में चिकन ब्रेस्ट को पीस लें।
- नमक और काली मिर्च डालें।
- चिकन के मिश्रण से गोल छोटे-छोटे नगेट्स बना लें और हर एक नगेट्स को रोल करने के बाद मैदा में लपेट लें।
- रोल नगेट को अंडे में डुबाएं, उसके बाद ब्रेड के चूरे में लपेटें।
- बाकी सभी नगेट्स को इसी तरह से बनाएं।
- एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गर्म करें।
- नगेट्स को सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ से (डीप फ्राई) तलें।
- टमाटर की चटनी (केचप) के साथ परोसें।