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राजस्थानी काबुली

पश्चिमी राजस्थान का एक शहर जोधपुर, अभी भी बहुत सारी पारंपरिक संस्कृति का दावा कर सकता है। चाहे लोगों की पोशाक हो, भोजन या त्यौहारों का उत्सव, यहाँ की परंपराएं लंबे समय से चली आ रही हैं। आज मैं यहाँ की पारंपरिक रेसिपी राजस्थानी काबुली बनाने जा रही हूँ। राजस्थानी काबुली पकवान कुछ सब्जियाँ, दही, मेवे आदि को प्रचुर मात्रा में डालकर तैयार किया जाता है। एक विशिष्ट भारतीय शाकाहारी पुलाव के समान, यह अन्य [...]

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