आमतौर पर सभी लोग जानते हैं कि ओट्स स्वास्थवर्धक खाद्य पदार्थ है। ओट्स का नियमित उपयोग कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को नियंत्रित करता है। ओट्स में फाइबर और प्रोटीन पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। हालांकि, ओट्स के इतने स्वास्थ्यवर्धक होने के बावजूद भी सामान्य तौर पर भारतीय संदर्भ में ओट्स का उपयोग बहुत कम होता है। इसका एक कारण यह है कि मैंने अपने कई दोस्तों से सुना है कि नियमित ओट्स का उपयोग भूख को रोक पाने में सफल नहीं होता है और यह भारतीय नाश्ते के लिए अच्छा विकल्प नहीं है। क्या आपको यह पता है कि इन साधारण ओट्स को कुछ विभिन्न सब्जियां और मसाले मिलाकर अधिक स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। मसाला ओट्स यकीनन आपको भारतीय नाश्ते की तरह स्वाद देगा और निश्चित रूप से यह आपको अधिक लाभ भी प्रदान करेगा। तो क्यों न आज से ही आप मसाला ओट्स को अपने नाश्ते में शामिल करें? मसाला ओट्स को साधारण और सरल तरीके से बनाया जा सकता है और यह नाश्ता स्वादिष्ट और सबसे अलग होता है। इसलिए मसाला ओट्स रेसिपी को बनाने की कोशिश करें।
आवश्यक सामग्री
(2 व्यक्तियों के लिए)
- ओट्स – 1 कप
- पानी – 2 कप
- ऑलिव ऑयल – 1 चम्मच
- प्याज – 2 बड़े चम्मच (कटा हुआ)
- हरी मटर – 2 बड़े चम्मच
- मक्का – 2 बड़े चम्मच
- नमक स्वाद अनुसार
- काली मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
- धनिया पाउडर – 1/2 चम्मच
- गरम मसाला – 1/4 चम्मच
- नींबू का रस – 1 चम्मच
- सजाने के लिए काजू और ताजा धनिया
मसाला ओट्स कैसे बनाएं
तैयारी का समय: 10 मिनट
बनाने का समय: 10 मिनट
- कढ़ाही में ऑलिव ऑयल गर्म करें तथा इसमें प्याज डालकर हल्का भूनें।
- काली मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक को एक मिनट तक भूनें।
- पानी डालकर उसे उबलने तक गर्म करें।
- ओट्स, मटर, मक्का, नींबू का रस मिलाकर 4-5 मिनट तक पकाएं।
- ताजे धनिया और काजू से सजाकर गर्मा-गरम परोसें।