कोमल पुदीने का शर्बत

कभी-कभी जब आप अनुकूल माहौल और समान विचारधारा वाले दोस्तों की संगत में मौसम का आनंद लेना चाहते हैं, तो उस वक्त मॉकटेल (पेय पदार्थ) बहुत काम आता है। पुदीने का शर्बत आपके आनंद को दोगुना कर सकता है, जो कि वास्तव में नींबू और पुदीने का बिल्कुल संतुलित स्वाद है और यह दिमाग एवं शरीर को भी तरोताजा कर देता है। नींबू से आप विटामिन सी प्रचुर मात्रा में प्राप्त कर सकते हैं, जबकि पुदीने की पत्तियाँ विभिन्न रोगों से निजात देने में काफी कारगर होती हैं। नींबू एवं पुदीने का मिश्रण स्वास्थ्य की दृष्टि से काफी लाभदायक होता है। कुचली हुई बर्फ से मिश्रित करके बनाया गया यह पेय गर्मियों और मानसून के मौसम के लिए एकदम सही है। यह पेय सभी लोगों द्वारा बहुत पसंद किया जाएगा। आप इसे भोजन के साथ भी परोस सकते हैं और सोडा पेय से बच सकते हैं एवं यह अधिकांश भारतीय भोजनों के साथ अच्छी तरह से प्रयोग में लाया जा सकता है। चूँकि इसे झटपट बनाया जा सकता है, इसलिए मैं घर पर आपकी अगली पार्टी के लिए, इस रेसिपी का प्रयोग करने का सुझाव दे रही हूँ, निश्चित तौर पर आपको पुदीने के शर्बत को बार-बार भरकर देना पड़ेगा। आपके उपयोग के लिए यहाँ पर पुदीने का शर्बत बनाने की सरल विधि प्रस्तुत है, इसे किसी भी दिन बनाएं और अपने परिवार एवं दोस्तों के साथ इसका आनंद लें।

आवश्यक सामग्री (2 लोगों के लिए)

• नींबू – 2
• पुदीने की पत्तियाँ – 1 कप
• अदरक – 1 इंच का टुकड़ा
• कुचली हुई बर्फ – 1 कप
• चीनी – 2 बड़े चम्मच
• पानी

पुदीने का शर्बत बनाने की विधि

तैयारी का समय: 10 मिनट + ठण्डा करने का समय

• अदरक काटे और कटी हुई अदरक को दबाकर इसके रस को निकाल लें।
• गर्म पानी और चीनी की बराबर मात्रा में घोल तैयार करें और इसको 30 से 40 मिनट तक ठंडा होने के लिए रख दें।
• चाशनी में नींबू को निचोड़ लें और अच्छी तरह मिलाएं।
• अदरक के रस को डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
• कुचली हुई बर्फ को काँच के गिलास में डालें और बर्फ के ऊपर से चाशनी को डाल दें।
• पुदीना की पत्तियों से सजावट करें।
• ठंडा-ठंडा परोसें।