कैंडी केन कुकीज रेसिपी
कैंडी केन कुकीज
हम हमेशा अपने बचपन से ही अपने घर में क्रिसमस के पेड़ को सजाने के लिए किन-किन चीजों का इस्तेमाल करें, इस विषय पर सोचा करते थे और इस विषय से सम्बन्धित कई फिल्में भी देखते थे, हम हमेशा इसके बारे में नए-नए विचार सोचते और सपने देखा करते थे कि हम इन पेड़ों को कैसे सजा सकते हैं। क्रिसमस के पेड़ को सजाने के लिए रंग-बिरंगी गेंदें, घंटियाँ और कैंडी केन कुकीज का प्रयोग सबसे अधिक आकर्षक लगता है और जैसा कि किसी ने कहा है कि प्रत्येक व्यक्ति के अंदर हमेशा एक छोटा बच्चा छुपा होता है, इसलिए मैंने यह निर्णय लिया है कि मै इस बार अपनी क्रिसमस पार्टी की तैयारी के लिए कुछ कैंडी कैन कुकीज़ भी बनाऊंगी। मुझे पूरा यकीन है कि ये कुकीज वयस्कों और बच्चों को बहुत अधिक पसन्द आएंगे इसलिए मैं इन्हें ज्यादा मात्रा में बना रही हूँ। आप भी अपनी पार्टी को अच्छी शुरूआत देने के लिए इन्हें अपने घर पर ही तैयार कर सकते हैं और क्रिसमस के पेड़ की सजावट के साथ – साथ अपने नाश्ते की मेज को सजाने के लिए आप इस कैंडी केन कुकीज रेसिपी का इस्तेमाल कर सकते हैं।
आवश्यक सामग्री (15 से 18 कुकीज बनाने के लिए)
कुकीज की शानदार आइसिंग के लिए –
- चीनी – 4 कप (पिसी हुई)
- अंडे – 2
- नींबू – 1 (नींबू का रस)
कुकीज के लिए –
- मैदा – 2 कप
- बिना नमक का मक्खन – आधा कप
- चीनी – 1 कप
- बेकिंग पाउडर – आधा चम्मच
- नमक – आधा चम्मच
- अंडा -1
- वनीला फ्लेवर – 1 चम्मच
- चिपकने वाली झिल्ली
- कैंडी केन कुकीज को आकार देने वाला कटर
- फूड कलर
कैंडी केन कुकीज रेसिपी
- तैयारी का समय: 20 मिनट
- बनाने का समय: डेढ़ घंटा
कुकीज की शानदार आइसिंग बनाने के लिए –
- अंडे से सफेद भाग को अलग करें और उसे चिकना होने तक फेंटें।
- उसमें चीनी पाउडर और नींबू का रस डालें।
- पेस्ट को एक मिनट तक और फेंट लें फिर उसे आइसिंग बनने के लिए फ्रिज में कुछ समय तक रख दें।
कुकीज बनाने के लिए –
- एक कटोरी में चीनी और नमकरहित मक्खन लें और उसे लगभग 5 मिनट तक अच्छी तरह फेंटें।
- उस मिश्रण में अंडे डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
- फिर मिश्रण में वेनिला फ्लेवर डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
- एक अलग कटोरे में मैदा, नमक, बेकिंग पाउडर का मिश्रण डालें।
- आटा बनाने के लिए इस मिश्रण को चीनी और मक्खन के मिश्रण में मिला दें।
- आटे को अलग-अलग भागों में लगभग 1/4 इंच की मोटाई में बेल लें और एक चिपकने वाली झिल्ली के साथ कवर करके, कुछ घंटों के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।
- ओवन को 160 डिग्री सेलसियस तक गर्म करें।
- आटे को फ्रिज से बाहर निकालें और लगभग 10 मिनट के बाद, कैंडी केन कुकी कटर का उपयोग करके इसे काट लें।
- कुकीज को कटर से काटने के बचे आटे का पुन: प्रयोग करके उसे बेल लें और कुकीज के रुप में काट लें।
- लगभग 18 मिनट के लिए कुकीज सेंक लें।
- आप जैसा चाहें इसे शानदार आइसिंग के साथ सजा सकते हैं और अपनी पसंद के अनुसार किसी भी रंग के फूड कलर का उपयोग कर सकते हैं।
- कुकीज को एयरटाइट (हवारहित) डिब्बे में रखें और परोसें।
