दही पूरी रेसिपी
दही पूरी
स्वादिष्ट दही पूरी, पापड़ी चाट की सभी सामग्री जैसे- जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, उबले हुए आलू और इमली की चटनी के साथ गोल गप्पे की तरह कई मसालों के मिश्रण से बनाई जाती है। एक बेहतरीन शाम के लिए दही पूरी चाट परोसी जा सकती है, जो किसी के भी मुँह में पानी ला सकती है। यह बहुत ही आसान रेसिपी है जिसे आप घर पर भी बनाने के बारे में सोच सकती हैं और तुरंत परोस भी सकती हैं। किसी भी समय यदि आपका दही चाट खाने का मन हो, तो इस रेसिपी को बनाकर आप अपनी इच्छा को पूरा कर सकती हैं, स्वाद को और भी बेहतर बनाने के लिए मसालों को अपनी इच्छानुसार बदल सकती हैं और खासकर बच्चे भी इसका आनंद ले सकते है क्योंकि वास्तव में इसको बनाने के बाद आखिरी मिनट में मसालें डाले जाते हैं, साथ ही इस पकवान को व्यक्तिगत पसंद के अनुसार अनुकूलित बनाया जा सकता है। हम दही पूरी में बचे हुए (टूटे-फूटे) गोल गप्पों और पापड़ी चाट का प्रयोग भी कर सकते हैं। इस दही पूरी बनाने की रेसिपी को याद रखें और किसी भी दिन (जब आप चाहे) इसका आनंद ले सकती हैं।
आवश्यक सामग्री – (4 लोगों के लिए)
- गोल गप्पे – 20
- आलू – 2 मध्यम आकार के (उबले, छिले और छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
- दही – 1 और 1/2 कप
- इमली की चटनी – 1/4 कप
- हरी चटनी – 1/4 कप
- नमक – स्वादानुसार
- जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
- सजाने के लिए भुजिया सेव
- सजाने के लिए अनार के दाने
- सजाने के लिए ताजे धनिया की पत्तियाँ
बनाने की विधि
तैयारी का समय: 5 मिनट
बनाने का समय: 10 मिनट
- सर्विंग ट्रे (परोसने वाली थाली) में क्रम से गोल गप्पे रखें।
- गोल गप्पे की ऊपरी सतह पर छेंद करके उसमें उबले आलू डालें।
- सभी गोल गप्पों पर दही, इमली की चटनी और हरी चटनी को डालें।
- नमक, लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर छिड़कें।
- भुजिया सेव, अनार के दाने और ताजे धनिया पत्तियों से सजाएं।
- ताजा परोसें।
