अंडा रोल
अंडा रोल
जब हमारे शरीर में रोजाना मिलने वाले पोषण की बात आती है, तो अंडे को सर्वश्रेष्ठ पोषकों में से एक माना जाता है। अपने रोजमर्रा के आहार से आप अगर अधिक पोषण चाहते हैं, तो अंडे को आहार में शामिल करना बहुत अच्छा रहेगा, जो कि हमारे लिए उपलब्ध कई अलग-अलग अंडा व्यंजनों के साथ बहुत आसान है। कुछ लोगों को पोच्ड अंडे (हल्का कच्चा अंडा), तो कुछ को उबले हुए अंडे पसंद हो सकते है और कुछ को अंडे का आमलेट पसंद हो सकता है तो कुछ लोगों को अंडा करी पसंद हो सकती है। आपकी पसंदीदा अंडा रेसिपी क्या है? आज मैं आपको बेहद सरल तरीके से एक और स्वादिष्ट अंडा रेसिपी देती हूँ, जिसे अंडा रोल कहा जाता है। ये अंडे रोल आपके लिए केवल रोजमर्रा के नाश्ते में ही नहीं, बल्कि मुख्य भोजन के लिए भी बिल्कुल सही हैं। आप इस अंडा रोल को सड़क किनारे लगी दुकानों खरीद सकते हैं और घर पर भी इन्हें आसानी से बना सकते है। अंडा रोल में अपनी पसंद के अनुसार सब्जियों को भरें, जिनसे यह काफी मजेदार बनता है। कुछ सॉस के साथ अंडे रोल को अगर खाया जाए, तो रोल बहुत ही बेहतरीन और स्वादिष्ट लगता है। अगली बार जब आप नाश्ता बनाने के लिए तैयार हो, तो यह अंडा रोल पकाने की विधि का प्रयास करें और इसे खा कर अपने दिन की एक शानदार शुरुआत का आनंद लें।
आवश्यक सामग्री 4 (लोगों के लिए)
- मैदा – 1/2 कप
- आटा – 1/2 कप
- अंडे – 8
- प्याज – 1 कप (पतला कटा हुआ)
- नमक स्वाद अनुसार
- गरम मसाला – 1/2 चम्मच
- चिली सॉस – 2 चम्मच
- टमाटर – 2 चम्मच
- तलने के लिए तेल
अंडा रोल बनाने की विधि
तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
- मैदा को आटे में मिलाकर मुलायम आटा गूंथे। फिर आटे को ढक कर 15 मिनट के लिए रख दें।
- आटे को लेकर गेंद के आकार की तरह गोल छोटी लोइया बनाएं और आटे को एक परिधि में रोल करें।
- एक उथले तवे पर रोल सेंकने के लिए तेल गर्म करें और दोनों तरफ से रोल बेस को सुनहरा भूरा रंग होने तक सेंके। फिर रोल को एक तरफ रखें।
- नमक डालकर अंडे को फेट लें, अंडे के पेस्ट को तवे पर डालें, फिर तुरंत अंडे के ऊपर बनाया हुआ रोल डाल दें और इसे लगभग 2 मिनट तक पकने दें।
- उसके बाद इसे पलट कर दूसरी तरफ से सेंक लें और तवे से उतार लें।
- उसके बाद प्याज, टमाटर केचप, चिल्ली सॉस और गरम मसाला के साथ रोल को सजाएं।
- रोल करे और परोसें।
