तवा फिश फ्राई रेसिपी
तवा फिश फ्राई
मैं शुरुआत से ही हमेशा कुछ अच्छी चीजों को बनाने की कोशिश करती रही हूँ, वैसे तो यहाँ पर कई विकल्प हैं, लेकिन उनमें से कुछ ही हैं, जो मुझे पसंद हैं। तवा फिश फ्राई मांसाहारी या फिर समुद्री भोजन के विकल्पों में से एक है, जो कि बहुत बढ़िया रेसिपी है, जो मछली आप को पसंद हो, उस मछली का उपयोग कर सकते हैं। मछलियों को समतल (चपटे) टुकड़ों में काट लें, टुकड़ों को धोकर कुछ देर के लिए मसाला लगाकर (मैरीनेट) रख दें और उसके बाद तवे पर तेल डालकर भूनें। घर पर इसे बनाना काफी आसान है और जब यह बनकर तैयार होती है, तो इसका स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है। आप इस तवा फिश फ्राई रेसिपी पकाने की विधि को बुकमार्क (अपनी पुस्तक या डायरी) कर सकते हैं और किसी भी समय आप इस रेसिपी के जरिए तवा फिश फ्राई बनाकर अपने दिन की अच्छी शुरुआत कर सकते हैं। तवा फिश फ्राई को दिन की शुरुआत या शाम को एक नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है; जब भी आप इसे परोसेंगें, तो सभी इसके स्वाद से उंगलियां चाटते रह जाएंगें। मछली ओमेगा एसिड का एक सबसे अच्छा स्रोत है, यह एक पोषण संबंधी आहार है और इसलिए आप इसे नियमित रूप से अपने भोजन में ले सकते हैं। इस बेहतरीन नुस्खे के साथ तवा फिश फ्राई मछली बनाकर आनंद लें।
आवश्यक सामग्री (4 लोगों के लिए)
- मछली – 1 किलोग्राम (समतल टुकड़ों में कटी हुई)
- हल्दी – 1 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 2 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- गरम मसाला – 1 चम्मच
- अदरक लहसुन का पेस्ट – 2 चम्मच
- तेल – 2 चम्मच
- तलने के लिए, तेल
बनाने की विधि
- मछली (कच्ची) के टुकड़ो पर कुछ नमक डालें और 5 मिनट के लिए अलग रखें, फिर अच्छी तरह से धो लें।
- एक कटोरे में सभी मसालों के साथ अदरक-लहसुन का पेस्ट और तेल को डालें और मछली के सभी टुकड़ों पर ठीक से लगाएं। 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- एक तवा गर्म करें और भूनने के लिए थोड़ा तेल डालें।
- मछली को दोनों तरफ से हल्का भूरा होने तक भूनें।
- गर्मा-गर्म परोसें।
