समोसा चाट रेसिपी
समोसा चाट
आज छुट्टी का दिन था, इसलिए मैने सोचा आज क्यों न कुछ खास बनाया जाए और चाट हमेशा से मेरे परिवार के लिए खास रही है। हमने कुछ दिन पहले समोसा बनाया था और घर के सभी लोगों ने समोसे को काफी पसंद भी किया था। इसलिए आज हमने थोड़े अलग प्रकार का व्यंजन समोसा चाट बनाया है। जैसा कि नाम से पता ही चलता है कि सामोसा चाट बनाने के लिए समोसे को एक प्लेट में मसल दिया जाता है और फिर उसमें छोला, दही, धनिया, पुदीने की चटनी, इमली की चटनी या सोंठ, नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और चाट मसाले का उपयोग करके बनाई जाती है। अक्सर इस चाट को बनाने में जिन सामग्रियों का उपयोग किया जाता है, वह सामग्री भारतीय घरों में आसानी से उपलब्ध होती हैं। एक बार जब आप सामग्री तैयार कर लेते हैं, तो इस चाट को बनाने में न के बराबर समय लगता है और इस चाट को तुरंत ही परोसा जा सकता है। कार्यालय जाने वाले लोग और दुकानदार या कोई भी इस चाट का मध्याह्न के भोजन के रूप में भी उपयोग कर सकता है। तो इस आसान रेसिपी का उपयोग करके शाम के समय समोसा चाट को बनाने के लिए तैयार हो जाइए। बेहतरीन शाम का आनंद लें।
आवश्यक सामग्री (2 लोगों के लिए)
- समोसा – 2
- इमली की चटनी – 1 बड़ा चम्मच
- धनिया और पुदीने की चटनी – 2 बड़े चम्मच
- दही – 4 बड़े चम्मच
- नमक – स्वाद अनुसार
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
- गरम मसाला – 1/2 चम्मच
- चाट मसाला – 1/2 चम्मच
- पंजाबी छोले – 1 कप
- भुजिया सेव – 1/4 कप
- धनिया की पत्तियाँ – सजावट के लिए
बनाने की विधि
- प्लेट में समोसा को मसल लें।
- पंजाबी छोले, दही, सोंठ, धनिया और पुदीने की चटनी को समोसे के ऊपर से डालें और आराम से मिलाएं।
- नमक, गरम मसाला, चाट मसाला और नमक को छिड़कें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- कुछ दही और चटनी डालें और लाल मिर्च पाउडर छिड़कें।
- भुजिया सेव और धनिया पत्तियों से सजाएं।
- ताजी – ताजी परोसें।
