मेरे घर में सब्जी की कढ़ी काफी लंबे समय से बनाई जा रही है और पीढ़ियों से पसंद किए जाने वाले इस व्यंजन को बेसन में मिली हुई सब्जियों और खट्टे दही का प्रयोग करके बनाया जाता है। कढ़ी, चावल या रोटी के साथ अच्छी तरह से उपयोग में लाई जा सकती है और इसे बनाना काफी आसान है, इसलिए जब भी आप इसे बनाएंगे। आपके घर के लोग इसे बड़े चाव के साथ खाना [...]

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आज मैंने अपने दोस्त के घर पर लंच में सिंधी कढ़ी चखी। इसका स्वाद उल्लेखनीय है, यह सांभर की तरह होती है, लेकिन सिंधी कढी सांभर के जैसी पतली और अधिक रसेदार नहीं होती है। इसके अलावा, सिंधी कढ़ी को तैयार करने में सभी मौसमी सब्जियों का उपयोग किया जाता है, जिससे यह अधिक पौष्टिक भोजन बन जाता है। सांभर की तरह, पंजाबी कढ़ी की तैयारी में इमली और बंगाली चने के आटे (बेसन) का [...]

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