July 17, 2017
कश्मीरी टमाटर चमन, टमाटर और पनीर के मिश्रण से बना हुआ जम्मू-कश्मीर राज्य में एक स्वादिष्ट पकवान है, इसमे सौंफ का हल्का स्वाद आता है। चमन एक उर्दू शब्द है और हिंदी में इस शब्द का अर्थ बाग तथा अंग्रेजी में इसका अर्थ गार्डेन होता है। उत्तर भारत का यह सबसे बड़ा राज्य अपने विशाल और सुंदर उद्यानों के लिए प्रसिद्ध है और इसलिए किसी व्यक्ति ने सही प्रकार से इस पकवान का नाम चमन [...]
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