August 5, 2017
मेथी पूरे भारत में उगाई जाती है, यह कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन में समृद्ध है और इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है। मेथी के पत्तों का उपयोग करते हुए कुछ ज्ञात व्यंजनों में आलू मेथी, मेथी मलाई मटर इत्यादि को शामिल किया जाता है। गुजराती व्यंजनों में मेथी का थेपला आटे के साथ मिला के बनाया जाता है। थेपला बिल्कुल पराठा के जैसा होता है हालांकि आटे में दही का प्रयोग करके यह अधिक टिकाऊ बनाया [...]
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