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अचारी पनीर टिक्का

अपने कई भारतीयों साथियों की तरह, मैं भी पनीर बहुत पसंद करती हूँ, इस स्वादिष्ट कॉटेज चीज या पनीर का इस्तेमाल कई अलग-अलग और स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाने में किया जा सकता है। इसका प्रयोग सुबह की शुरआत में, मुख्य भोजन में और यहाँ तक भोजन के अंत में खाई जाने वाली मिठाई के रूप में भी किया जाता है। इस टिक्के को एक पूर्ण भारतीय स्वाद देने और आकर्षक दिखाने के लिए कुछ स्वादिष्ट [...]

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पुदीना एक जड़ी बूटी है जिसको चटनी, करी आदि कई अलग-अलग रूपों में प्रयोग किया जाता है। किसी भी व्यंजन में डालने पर यह एक बेहतरीन ताजा स्वाद लाता है। यह बहुत ही अच्छी सुगंध भी देता है और जब भी मैं इसकी पत्तियों को सब्जी की दुकानों पर देखती हूँ तो पुदीने को खरीदने से इंकार नहीं कर पाती हूँ। आज भी मैंने पुदीने के कुछ गुच्छे खरीद लिए और उन्हें अलग तरह से [...]