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पाव भाजी

भारत में एक महाराष्ट्रियन के लिए पाव भाजी, एक पंजाबी के लिए राजमा चावल और एक तमिल के लिए डोसा सांभर मुख्य भोजन है। पाव या ब्रेड पे अच्छी तरह से मक्खन लगाकर, टमाटर, आधा दर्जन सब्जियाँ और आलू की गाढ़ी ग्रेवी बनाकर साथ  परोसा जाता है। पाव भाजी में पाव की हर एक परत पर इतना मक्खन लगाया जाता है कि इसे “स्वाद की रानी” और “कैलोरी का राजा” कहा जा सकता है। पाव [...]

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