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रवा इडली दक्षिणी भारत में रोजाना उपयोग में लाए जाने वाले चावल से बनी इडली का ही एक अद्भुत रूपान्तरण है। यद्यपि इडली की उत्पत्ति दक्षिण भारत से हुई थी, लेकिन इस समय इडली पूरे देश में एक प्रकाश की तरह प्रसिद्ध हो चुकी है और यह सबसे सस्ते खाद्य विकल्पों में से एक है। कई दक्षिण भारतीय भोजनालयों के अलावा पूरे भारत के कार्यालयों या कॉलेज के कैंटीन में इडली को परोसा जाता है। [...]