हम सबको पकौड़े खाना पसंद है, लेकिन क्या हम सभी प्रकार के पकौड़ों को बना सकते हैं? आलू, प्याज, मिर्च, ब्रेड और अन्य सामग्रियों का उपयोग करके नियमित पकौड़े बनाए जाते हैं, हालांकि पश्चिम बंगाल राज्य इसी प्रकार के व्यंजनों को बनाने के लिए बैंगन या ब्रिंजल या भाटा का भी उपयोग करता है। इस व्यंजन को बेगुनी या बैंगनी या एगप्लांट फ्रिटरस् (बैंगन पकौड़ा) के नाम से जाना जाता है। यह व्यंजन बैंगन के कटे [...]

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पिछले कुछ दिनों से मौसम बदल रहा है और तेजी से मानसून का मौसम आ रहा है और अब शाम के समय बारिश एक आम बात हो गई है। चारों-ओर फैली हुई खूबसूरत हरियाली को देखते हुए, बारिश की बूंदों की आवाज सुनना काफी आनंद दायक लगता है। हम में से अधिकांश लोग इस बात से सहमत होंगे कि पकौड़ों को वर्षा के समय में सबसे अधिक पसंद किया जाता है और यह नाश्ता सभी के [...]

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