Rate this {type} कभी-कभी हम लोग साधारण व्यंजन बनाने के बारे में सोचते हैं, जो खाने में स्वादिष्ट और सबसे अलग हो तथा उन्हें जल्दी से तैयार किया जा सके और वह पूर्ण तथा हल्का लगे। इस श्रेणी के अन्तर्गत बहुत अधिक व्यंजन नहीं आते हैं। हालांकि, इसके लिए एक विकल्प है- जीरा आलू या जीरे वाले उबले हुए आलू (कटे हुए)। यह व्यंजन बहुत अधिक स्वादिष्ट होता है, इसलिए इसका उपयोग नवरात्रि के दौरान या किसी [...]
Rate this {type} सम्पूर्ण भारत में गर्मियों का मौसम शुरू हो गया है, इन गर्मियों में प्रत्येक व्यक्ति अपने शरीर में पानी की पर्याप्त मात्रा बनाए रखने के लिए संघर्ष करता है। गर्मियों के मौसम में हमारे शरीर में पानी की पूर्ति करने के लिए, हमारे पास भारतीय व्यंजन जैसे पन्ना, छाछ, जलजीरा, नींबू पानी या शिकंजी और अन्य ठंडे पेय पदार्थ हैं। आप इन पेय पदार्थों में से किसी एक में थोड़ा बदलाव करके एक [...]
Rate this {type} मीठी बूँदियों को उत्तरी भारत में विशेष महत्व दिया जाता है, यहाँ पर विशेष रूप से मंगलवार को मीठी बूँदियों का उपयोग कई गुना बढ़ जाता है, क्योंकि इस दिन हनुमान जी के लिए मीठी बूँदियों को प्रसाद के रूप में चढ़ाया जाता है। इन दिनों, वास्तव में मीठी बूँदी मिठाई की दुकानों में बड़ी परात (एक बड़ी थाली जिसके किनारे ऊंचे होते हैं) में रखी हुई मिलती है, मीठी बूँदियाँ सामान्य [...]
Rate this {type} भारतीय रेलवे ने 2011 में अपनी ई-टिकट सेवा की शुरूआत की थी। हालांकि, अभी तक यह सेवा केवल अंग्रेजी में उपलब्ध थी। एक ऐसे देश में जहाँ निसंदेह हिन्दी अधिक उपयोग की जाती है और अंग्रेजी अधिकतर शहरी क्षेत्रों (जनसंख्या) तक ही सीमित है, भारतीय रेल द्वारा शुरू की गई ई-टिकट सेवा का उच्च स्तर पर उपयोग नहीं किया जा रहा था। भारतीय रेलवे ने, अधिकतम रेलवे स्टेशनों पर सार्वजनिक सुविधाओं में [...]
Rate this {type} बेंगलुरु को भारत का तकनीकि केन्द्र कहा जा सकता है लेकिन दिल्ली-एनसीआर (नेशनल कैपिटल रीजन) में फिलहाल स्टार्टअप्स की संख्या सबसे ज्यादा – 8772 है। ट्रैक्सन टेक्नोलॉजीस द्वारा लगाए गए आँकड़ों में इस बात का खुलासा हुआ है। 6818 स्टार्टअप्स के साथ बेंगलुरू इसके अगले पायदान पर रहा। इस प्रकार 4825 उद्यमों के साथ मुंबई इसके बाद रहा। हैदराबाद में 2913 और इसके बाद पुणे में 1843 स्टार्टअप्स प्रचलित हैं। दिल्ली-एनसीआर में स्थित [...]
Rate this {type} कस्टर्ड एप्पल या सीताफल दुनिया भर में अपने स्वास्थ्य संबंधी लाभ के लिए जाना जाता है, इसमें विटामिन सी के साथ पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। यह भारत में कई पीढ़ियों से उपयोग किया जा रहा है और कई लोग धार्मिक अनुष्ठानों में इसका इस्तेमाल करते हैं। आज मैंने कलाकंद को सीताफल के साथ मिलाकर बनाया जिसे सीताफल कलाकंद के नाम से जाना जाता है। सभी [...]
Rate this {type} आलू की सब्जी हर जगह पसंद की जाती है। मैंने ऐसा कोई भी व्यक्ति नहीं देखा है जो आलू की सब्जी को पसंद न करता हो। आप इसको बहुमुखी सब्जी भी कह सकते हैं आप इसकी करी बना सकते हैं या फिर नाश्ते में और यहाँ तक कि कुछ मीठा बनाने के लिए आलू का उपयोग कर सकते हैं। विश्व भर में इसका उपयोग ज्यादातर व्यंजनों में किया जाता है। कई प्रकार के [...]
Rate this {type} भारत में अधिकांश क्षेत्रीय व्यंजन किसी विशेष दिन या फिर रोजाना ही बनाए जाते है। आज मैं कुछ सरल और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के मूड में थी, इसलिए मैंने हर समय पसंद किए जाने वाले आलुओं को अपने व्यंजन के रूप में चुना। मैं एक बार फिर आलू पोस्तो व्यंजन के जरिए आपके लिए बंगाली भोजन लाई हूँ। इस व्यंजन के आखिरी नाम से ही पता चलता है कि इस व्यंजन में [...]
Rate this {type} झींगा एक प्रसिद्ध समुद्री भोजन है और यह भारत के आस-पास के समुद्रों और कई झीलों एवं नदियों में अच्छी संख्या में पाए जाते हैं। इन्हें श्रिंप्श (झींगा या चिरांट) के नाम से भी जाना जाता है, लेकिन भारत में यह प्रान्स (झींगे) के नाम से ही अधिक प्रसिद्ध हैं, जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे देशों में यह श्रिंप्श के नाम से जाने जाते हैं। श्रिंप्श या झींगे वास्तव में खाने में [...]
Rate this {type} दाल सभी भारतीयों का एक मुख्य आहार है। प्रत्येक घर में दालों का नियमित रूप से उपयोग किया जाता है और दाल हर भारतीय के भोजन की थाली में पाई जाती हैं। भारत में अरहर (तूर या तुर), चना, काली मसूर, लाल मसूर, उड़द और मूँग (छिल्के वाली या बिना छिल्के की) आदि जैसी विभिन्न प्रकार की दालें उपयोग में लाई जाती है। हम दाल को विभिन्न प्रकार के व्यंजनो जैसे दाल [...]
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