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चना उड़द दाल की कचौड़ी

भारत के उत्तरी हिस्से में कचौड़ियां बहुत प्रसिद्ध हैं। इन कचौड़ियों को सुबह के नाश्ते में या मुख्य भोजन के रूप में परोसा जा सकता है। आप चाहे तो इसे चाय या कॉफी के साथ थोड़ी सी हरी चटनी या आलू की सब्जी के साथ भी परोस सकते हैं। मुझे अपने बचपन की छुट्टियों के उन दिनों की याद आती है जब हम लोग पड़ोस के हलवाई की दुकान से कचौड़ियां खरीदते थे या कभी-कभी [...]

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मावा कचौड़ी रेसिपी, बनाने की विधि, जरुरी सामग्री, recipe in hindi

जब भारतीय नाश्ते की बात आती है, तो यहाँ एक से बढ़कर एक विकल्प मौजूद हैं, लेकिन एक अच्छा नाश्ता तैयार करने के लिए कुछ विशेष सामग्रियों की आवश्यकता होती है। यह कचौड़ी इन विशेष व्यंजनों में से एक है। आपने शायद अक्सर यह देखा होगा कि विभिन्न लोग कचौड़ियों में बाजार से लाए गए आलू या प्याज को ही भरने हैं, लेकिन अगर हम इन कचौड़ियों में कुछ खास भरें भी तो क्या? इसलिए [...]

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