आम तौर पर सभी भारतीय घरों में दाल बनाई जाती है और जो अक्सर हमारे पास बच जाती है जिसे कोई भी फेंकना नहीं चाहता है, इसके साथ ही अगले दिन मेन्यू में, उसी दाल को पुनः प्रयोग करना अच्छा नही लगता है। तो क्यों न इस स्वास्थवर्धक दाल से दाल के पराठे बनायें जाएं? मैं आम तौर पर पानी की जगह, इस दाल को सादे गेहूं के आटे में कुछ और मसालों के साथ [...]
चुकंदर (बीटरूट) दुनिया भर में लगभग सभी जगह उगाया जाता है और भारत में इसे चुकंदर के नाम से जाना जाता है। चुकंदर में पोषक तत्व और एंटीऑक्सिडेंट्स प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होते हैं। यह विभिन्न लाभों वाली एक अद्भुत सब्जी है, क्योंकि इससे सहनशक्ति (स्टैमिना) को बढाने, रक्तचाप (ब्लड प्रेशर) को कम करने और रक्त प्रवाह सुधारने में मदद मिलती है। संपूर्ण भारत में चुकंदर से सूखी और करी (रसेदार) दोनों प्रकार की सब्जियाँ [...]
पराठा मेरा और मेरे बहुत सारे दोस्तों का हमेशा ही पसंदीदा व्यंजन रहा है। पराठे दो प्रकार से सादे या विभिन्न प्रकार की सब्जियों से भरकर बनाए जा सकते हैं। आज मैंने अपने भोजन में आलू गोभी पराठा बनाया। इन पराठों को मैंने आलू और फूलगोभी से भरकर बनाया है। इन दोनों सब्जियों का सम्मिश्रण पराठे के स्वाद को बहुत ही लजीज कर देता है। मैंने पराठों को लाल मिर्च के अचार और सादे दही [...]
