आजकल बाजार में उपलब्ध खाद्य पदार्थों से खुद को दूर रख पाना बहुत मुश्किल है। यद्यपि क्या अच्छा है और क्या नहीं, मैं इस पर कोई भी बहस नहीं करना चाहती हूँ और इसके लिए मैं निश्चित रूप से केवल अपको विकल्प बता सकती हूँ। सलाद एक विशिष्ट उदाहरण है और इसे बनाने के लिए हम विभिन्न प्रकार की सामग्रियों का उपयोग करते हैं तथा यह सामग्री आमतौर पर बाजार से खरीदी जा सकती हैं। [...]
हमारे भोजन के लिए बीन्स (सेम) को बहुत उपयोगी माना जाता है, क्योंकि बीन्स हमारे शरीर को प्रचुर मात्रा में प्रोटीन प्रदान करते हैं। भारत में मुख्य रूप से कुछ साधारण बीन्स जैसे राजमा या छोले का मुख्य रूप से प्रयोग किया जाता है। हालांकि, ज्यादातर इस सेम का उपयोग मसालों के साथ करी बनाने में किया जाता है। सेम से बनाई गई करी के कुछ नाम शामिल हैं, अमृतसरी छोले, राजमा मसाला, पिंडी छोले [...]
हमारे भोजन में प्रतिदिन सलाद का महत्व बढ़ता जा रहा है। सलाद बनाने में आसान, खाने में स्वास्थ्यवर्धक और स्वाद में बहुत ही बेहतर होता है। कई रोचक प्रकार से सलाद बनाए जाते हैं, जिन्हें भोजनालय और आयोजनों में परोसा जाता है। जब मैंने ग्रील्ड (भुना हुआ) चिकन और सब्जियों से बने सलाद के बारे में जाना, तो मैंने इसे घर पर बनाने का प्रयास करने का अपने आप से वादा किया। आखिरकार आज मैंने [...]
