भारत में केवल कुछ खाने के ऐसे व्यंजन हैं, जिसमें तेल की मात्रा कम होने पर भी भारतीय सफलता का श्रेय प्राप्त करते हैं। अधिकतर भारतीय व्यंजन मूल आधार के साथ तेल में बनाए जाते हैं और अधिक स्वादिष्ट होते हैं। इडली और ढोकला सिर्फ दो ऐसे व्यंजन है जो कम तेल में भी अधिक स्वादिष्ट बनते हैं। भारतीयों को दुनिया भर में इसका आनंद मिलता है। इडली और ढोकला दोनों नई खोज हैं इसका [...]
त्यौहारों का मौसम आ गया है और आप अपने परिवार को खुश करने के लिए कुछ जल्दी और आसानी से बनने वाले व्यंजनों की तलाश अवश्य कर रहे होंगे। आप गुजरात राज्य के इस प्रसिद्ध पारम्परिक नाश्ते यानि खमन ढोकला को बनाने की कोशिश करें, जो कि अब देश के कई हिस्सों में लोकप्रिय हो गया हैं। यह स्वादिष्ट केक मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा होता हैं। इसके साथ ही यह कम कैलोरी, स्वस्थ और प्रोटीन [...]
कई बार मेरे घर पर मेहमानों के आने की सूचना मिलती है, तो उन्हें क्या परोसना चाहिए यह मेरे लिए सबसे बड़ी चुनौती बन जाती हैं। उस समय मेरे ढोकला का नुस्खा बचाव के रूप में काम आता है क्योंकि यह जल्दी से तैयार किया जा सकता है और इसके लिए मेरी बहुत सराहना भी की जाती है। ढोकला गर्म चाय या कॉफी के साथ अच्छी तरह से खाया जा सकता है और यह नाश्ते की [...]
