आपातकाल भारतीय इतिहास के सबसे महत्वपूर्ण समयों में से एक है। यह अब तक के उन सभी युगों में से एक है जिसका दुनिया की सबसे बड़ी फिल्म इंडस्ट्री बॉलीवुड के द्वारा शायद ही कभी उपयोग किया गया हो। इस बात पर कोई आश्चर्य नहीं है कि बॉलीवुड इस प्रकार के विवादित राजनीतिक मुद्दों पर फिल्म बनाने का हमेशा विरोधी रहा है। फिर भी मधुर भंडारकर, एक ऐसे निर्देशक है जिनको ऐसे विवादित मुद्दों और समस्याओं [...]
कलाकार – अनिल कपूर, अर्जुन कपूर, इलियाना डि क्रूज़, अथिया शेट्टी, रत्ना पाठक शाह, पवन मल्होत्रा, नेहा शर्मा निर्देशक – अनीस बज़्मी निर्माता – अश्विन वर्दे, मुराद खेतानी, सुविदेश शिंगड़े लेखक – राजेश चावला पटकथा – बलविंदर सिंह जंजुआ, गुरमीत सिंह कहानी – बलविंदर सिंह जंजुआ, रूपिंदर चहल बैकग्राउंड स्कोर – अमर मोहिले छायांकन – हिम्मान धमीजा संपादित – रामेश्वर एस. भगत प्रोडक्शन हाउस – सिने वन स्टूडियो, मार्क प्रोडक्शन अवधि – 2 घंटे 36 मिनट फिल्म [...]
किसी भी वक्त के नाश्ते के लिए रगड़ा पेटीज एक बेहतर विकल्प है। यह व्यंजन आलू पैटीज से बना होता है जिस पर सफेद मटर की करी डाली जाती है जिसे रगड़ा कहते हैं और फिर सामान्य चाट सामग्री द्वारा इसे सजाते हैं। जब मैंने पहली बार रगड़ा पेटीज खाई, तो मैं एक और प्लेट लेने से स्वयं को नहीं रोक सकी। आप लोग भी इसे पसंद करेंगे, हालांकि इसे बनाने में कुछ समय जरुर [...]
पास्ता सलाद निश्चित रुप से बच्चों को प्रभावित करता है और समान रूप से एक पॉट्लक पार्टी या पिकनिक के लिए एक अंतिम विकल्प हो सकता है, वास्तव में पास्ता सलाद ऑफिस ले जाने वाले भोजन या नाश्ते के लिए भी एक अच्छा विकल्प हो सकता है। भारतीय बाजारों में पास्ता धीरे-धीरे मजबूती पकड़ रहा है और इसकी रचनाओं की संख्या में बढ़ोतरी हो रही है। इसलिए यदि आप ज्यादा तली हुई और तैलीय सामग्री को [...]
सबसे पहले मेरे प्रिय पाठकों को जन्माष्टमी मुबारक हो। मुझे यकीन है कि आप एक अद्भुत जन्माष्टमी उत्सव देख रहे होंगे और मंदिरों की यात्रा कर रहे होंगे, इसके साथ ही आप भगवान श्री कृष्ण के वृत्तान्त और गीतों को सुन रहे होंगे या मथुरा और वृंदावन में भव्य समारोह का आनंद ले रहे होंगे। जन्माष्टमी को कृष्णष्टमी के नाम से भी जाना जाता है और यह विशेष उत्सव मध्यरात्रि में होता है यानी, जब [...]
मैंने छोले को काफी लंबे अंतराल के बाद बनाया था और इस बार मैंने छोले को शाही अंदाज में बनाया। कुछ दिनों तक मैं इनको तैयार करने की चाहत में थी और आखिर में जब मैंने शाही छोले को बनाकर तैयार किया, तो वास्तव में यह दिखने में काफी आकर्षक और स्वादिष्ट लग रहे थे। खोया और मलाई के अलावा हल्के मसाले में बने इन शाही छोले को, घर की बनी रोटी या पराठे के [...]
स्वस्थ रहने के लिए कम कैलोरी वाला आहार सबसे बेहतर विकल्प है। नियमित रूप से किये जाने वाले भोजन में आपको अपनी पसंद के अनुसार भोजन तथा हल्के नाश्तों को शामिल करना और आपको कितनी कैलोरी की आवश्यकता है इसके सही अनुपात के बारे में जागरूक होना, काफी मुश्किल होता है। एकसमान स्वाद के लिए उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदाथों को अपने भोजन में शामिल करने पर कुछ स्वस्थ लोगों को सोचने की आवश्यकता हो सकती [...]
पता: 5 सी, मेन मार्केट क्लब रोड के पास पंजाबी बाग नई दिल्ली (सागर रत्न रेस्तरां पंजाबी बाग में स्थित है और इसका नजदीकी मेट्रो स्टेशन शिवाजी पार्क मेट्रो स्टेशन है जो इससे 1 कि.मी की दूरी पर स्थित है।) समय: सुबह 8 बजे से रात्रि 11 बजे तक भोजन: दक्षिण भारतीय, मुगलई और चायनीज मूल्य: दो लोगों के लिए 500 रुपये (लगभग) भुगतान करने के तरीके: नकद, क्रेडिट कार्ड और डेबिट कार्ड मैं कभी [...]
मैं हमेशा घर पर मेहमानों की सेवा में विभिन्न प्रकार के व्यंजन पेश करना चाहती हूँ। मैं कभी-कभी एक अलग तरह का नाश्ता बनाती हूँ और कभी एक मुख्य भोजन तथा इस समय पर एक मिठाई बनाने की कोशिश करती हूँ। इस कोशिश के चलते आज मैंने नारियल और साबूदाना की स्वादिष्ट मिठाई बनाई। साबूदाना और नारियल को खीर की तरह दूध में मिलाकर मैंने साबूदाना और नारियल की मिठाई बनाई। वास्तव में व्यंजन इतना [...]
भारत में पकौड़ी या पकौड़े बहुत प्रसिद्ध हैं और यदि आप भारतीय खाने के शौकीन हैं, तो आप इसे अधिक बार तो नहीं, लेकिन हर दूसरे सप्ताह में किसी न किसी रूप में लेना चाहेंगे। पकौड़ियों को विभिन्न प्रकार जैसे आलू, प्याज़, गोभी, पनीर, मिर्ची आदि से भरकर बनाया जा सकता है। पकौड़ियों को बेसन (चने के आटे) का पेस्ट बनाकर, कुछ मसाले मिलाकर और तेल में खूब तलकर बनाया जाता है। मैंने आज प्याज [...]
