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मठरी एक विशिष्ट भारतीय नाश्ता है जो लंबे समय से भारत में नाश्ते के रुप में पेश किया जा रहा है। मठरी का कई त्योहारों, अनुष्ठानों और विशेष क्षणों में उपयोग किया जाता है। मठरी का यह नुस्खा माता और दादी मां के माध्यम से पीढ़ी दर पीढ़ी स्थानांतरित हुआ है। मैंने भी यह नुस्खा अपने किसी बड़े से ही सीखा है, जो आज मैं आपसे साझा करना चाहती हूँ। इस नुस्खे को बनाने के [...]

मैंने कुछ दिन पहले ही यात्रा करते समय एक स्वास्थ्य पत्रिका में पढ़ा था कि भारत में इडली को सबसे स्वस्थ नाश्ता माना जाता है। कुछ दिन पश्चात एक नई चीज मेरे जहन में आई, वो ओट्स (जई) थे, यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। कोलेस्ट्रॉल ज्यादातर भारतीयों के लिए एक सामान्य स्वास्थ्य खतरा है। ज्यादातर बच्चे और वयस्क ओट्स का प्रयोग करना नहीं पसंद करते हैं। इसलिए मैं ओट्स को नाश्ते [...]

भारत विश्व का दूसरा सबसे अधिक आबादी वाला देश होने के बावजूद भी अच्छा प्रदर्शन करने वाले खिलाड़ियों को तैयार करने में सक्षम नहीं है। ओलंपिक में हमारे देश का प्रदर्शन हमेशा खराब रहा है। क्या आपको नहीं लगता है कि ओलंपिक में या किसी अन्य प्रतियोगिता में जीतने वाले पदकों की राष्ट्रीय प्राथमिकता होनी चाहिए? पदक जीतना निश्चित रूप से विश्व में अपनी अहमियत को बढ़ाना है जिससे वैश्विक स्तर पर भारत की छवि [...]

स्थान: स्वर्ण मंदिर के पास, सिखों का पवित्र तीर्थस्थान, अमृतसर, पंजाब आजादी के 66 साल बाद, आजादी की लडाई में शहीद हुए लोगों के बारे में सोच कर, हम आज भी उतनी ही पीडा महसूस करते हैं। जलियाँवाले बाग, अमृतसर में हुईं सबसे भयानक घटनाएँ आज भी दिल को ठेस पहुँचाती हैं। जलियाँवाला बाग एक दुर्भाग्य पूर्ण स्थल है, जहाँ 13 अप्रैल 1919 को ब्रिटिश सैनिकों द्वारा कई मासूम लोगों की बेरहमी से हत्या कर दी गई थी। आज, [...]

महागठबंधन ने बिहार जीत लिया और नीतीश कुमार अगली सरकार बनाने के लिए तैयार हैं। एनडीए को 58 सीटों पर रोकते हुए खुद 178 सीटें हासिल करना आसान नहीं था। खासकर उच्च स्तरीय ध्रुवीकरण वाले अभियान के बाद, जहां हर पक्ष से सियासी विमर्श निचले स्तर पर पहुंचा हुआ था। आगे हैं राजनीतिक चुनौतियां चुनाव जीतना नीतीश कुमार के लिए आसान था। लेकिन असली लड़ाई तो अब शुरू होगी। अगले पांच साल तक यह लड़ाई [...]

बिहार के पश्चिम चंपारन जिले के राम नगर में अपनी पहली ही चुनावी रैली को संबोधित करते हुए राहुल गांधी ने नरेंद्र मोदी पर निशाना साधा। “सूट-बूट” की टिप्पणी उन्होंने अपने भाषण में बार-बार इस्तेमाल की। राहुल गांधी ने भाषण में यह साबित करने की कोशिश की कि एक चाय बेचने वाला सूट-बूट वाले लोगों के साथ कंधे से कंधा मिलाकर किस तरह आम आदमी की कीमत पर उन्हें फायदा पहुंचा रहा है। लोगों ने [...]