Rate this {type} तमिलनाडु राज्य में चेट्टीनाड नामक एक शहर है जो कि विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है, वास्तव में चेट्टीनाड (शहर के निवासी) बहुत ही अच्छे रसोइया हैं। कुछ साल पहले मैंने पहली बार चेट्टीनाड व्यंजनों का स्वाद चखा था और मुझे इस व्यंजन के मसालेदार रूप से प्यार हो गया। आज मैं आपके लिए एक ऐसी मसालेदार चेट्टीनाड रेसिपी लाई हूँ, जिसे हम चिकन के साथ बनाएगें, जिसे चेट्टीनाड चिकन [...]
Rate this {type} गुलाब जामुन लंबे समय से मेरी पसंदीदा मिठाई रही हैं। मुझे गुलाब जामुन का रंग-रूप, स्वाद और सुगंध बहुत पसन्द है। दुनिया भर के लोग इस भूरे रंग के काले जामुन को खूब पसंद करते हैं और ठीक भी हैं, क्योंकि यह निश्चित रूप से बहुत स्वादिष्ट होता हैं। इस त्यौहार के मौसम में, आप गुलाब जामुन के इस सरल नुस्खे का उपयोग करके अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसका रोज [...]
Rate this {type} जब भी मैं सामान्य करी व्यंजनों के बारे में लिखती हूँ, तो ज्यादातर सलाह देती हूँ कि इस करी पकवान को रोटी या नान दोनों में से किसी के साथ परोसे। वास्तव में, भारतीय नान या रोटी को करी के साथ खाने से कई गुना स्वाद बढ़ जाता है। नान शाकाहारी और गैर-शाकाहारी व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से खाया जा सकता है और यह भारतीय रेस्तरां में सबसे अधिक फरमाइश की जाने [...]
Rate this {type} अगर आप अपने मेहमानों के बेहतर स्वागत के लिए मॉकटेल रेसिपी बनाने के बारे में सोच रहे हैं, तो आप तैयार हो जाएं। क्योंकि मॉकटेल, भारत के सभी समुदायों के लोगों द्वारा बहुत अधिक पसंद किया जाने वाला पेय है, भारत में अत्यधिक गर्मी के मौसम के दिनों में यह सभी को एक अच्छी शीतलता और ताजा स्वाद प्रदान करता है। इसका उपयोग ज्यादातर पार्टियों, शादियों और अन्य समारोहों में किया जाता [...]
Rate this {type} भारत में पान के पत्ते लंबे समय से इस्तेमाल किए जा रहे हैं और इनको शुभ भी माना जाता है। लेकिन इसका सबसे अधिक उपयोग हिंदू धर्म में अनुष्ठान और पूजा में होता है। भारत में अधिकतर लोग भोजन के बाद अपने मुँह के स्वाद को अच्छा बनाने के लिए गुलकंद, कत्था, सौंफ आदि का प्रयोग करते हैं, इसलिए पूरे भारत में कई कोने पर पान की दुकानें पाई जाती है। भारतीय [...]
Rate this {type} “रोज एक सेब खाओ डॉक्टर से दूर रहो”, हम इस कहावत को सुनकर बड़े हुए हैं। हालाँकि, मैं नहीं जानती कि इस बात में कितनी सच्चाई है, सेब वास्तव में उच्च पोषण संबंधी सामग्रियों से भरा हुआ है। यह विटामिन, फाइबर और मिनरल युक्त पौष्टिक आहार है। यह वजन कम करने में सहायता प्रदान करता है। इसलिए आज मैं इस फल के द्वारा एक स्वादिष्ट मिठाई बनाने के बारे में सोचा। नियमित [...]
Rate this {type} पिछले हफ्ते मैंने अपने कुछ करीबी रिश्तेदारों को बुलाया था और शाम को अपने घर पर मिलने की योजना बनाई। हालांकि मेरे पास मुख्य भोजन के लिए पर्याप्त सामग्री थी लेकिन मेरे लिए एक मिठाई बनाना चुनौती जैसा लग रहा था, क्योंकि मेरे पास केवल क्रीम ही थी और मैं इससे क्या बना सकती थी। फिर मैनें सोचा क्यों न ग्लूकोज बिस्कुट से बिस्कुट पुडिंग बनाया जाये और आप यकीन नहीं करेंगे [...]
Rate this {type} भारत में, लंबे समय से बथुआ को अगल-अगल व्यंजनो के रूप में इस्तेमाल किया जाता रहा है। हरी पत्तेदार सब्जियाँ विटामिन ए, कैल्शियम, पोटेशियम और फास्फोरस का एक अच्छा स्रोत होती हैं। मैंने पहले भी बथुआ का उपयोग पराठा, पूड़ी और साग बनाने में किया है लेकिन आज मैंने इसे दही के साथ मिलाकर बथुआ का रायता बनाया है। बिरयानी, चावल या किसी अन्य व्यंजन के साथ रायते की संगत सबसे अच्छी [...]
Rate this {type} जब मैं एक छात्रा थी तब लंच में आलू बोंडा मेरा पसंदीदा भोजन हुआ करता था। हमारे स्कूल के कैंटीन में आलू बोंडा बेचा जाता था और यह कैंटीन में खरीदी जाने वाली सबसे सस्ती चीजों में से एक था। मुझे अच्छी तरह से याद है कि मैनें उन अद्भुत वर्षों में सैकड़ों बार आलू बोंडा खाया हैं और मानती हूँ कि मैं उन्हें बहुत अधिक याद करती हूँ। मुझे यकीन है [...]
Rate this {type} कटलेट नाश्ते के लिए बहुत अच्छे होते हैं और चाहे वह यात्रा करते समय गाड़ियों में परोसे जाने वाले या फिर घर पर बने कटलेट हो, मैं हमेशा आनंन्द उठाती हूँ। इस बार मैंने घर पर आलू मटर कटलेट बनाएं और सुबह के नाश्ते में इन्हे परोसा, जो कि दिन की शुरूआत के लिए एकदम सही है। ये कटलेट आलू और मटर से बनाए जाते हैं और इनको थोड़ी सी हरी धनिया और [...]
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