काजू पिस्ता रोल रेसिपी

काजू पिस्ता रोल

यह दीपावली का समय है और यह मौसम बहुत सारी मिठाईयों के लिए समर्पित है- उपहार और प्रेम के रूप में एक दूसरे को मिठाईयाँ लेने-देने का मौसम है। दीपावली में घर पर आप विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ बना सकते हैं और आप अपने विस्तृत परिवार एवं दोस्तों के साथ इसका आनंद उठा सकते हैं। आप इन मिठाइयों के साथ अपना प्यार भी अपने नजदीकियों और प्रियजनों में बाँट सकते हैं साथ ही उनका पा सकते हैं। आज मैं आपके साथ काजू पिस्ता रोल रेसिपी साझा करूँगी जिसे आप अपने मिठाई संग्रह की सूची में शामिल कर सकते हैं। काजू पिस्ता रोल खाने पर आपको परम आनंद प्राप्त होगा क्योंकि इसमें शानदार सूखे मेवे काजू और पिस्ता का मिश्रण होता है। इस रेसिपी से काजू पिस्ता रोल बनाकर इस त्यौहार का आनंद उठाएं।

आवश्यक सामग्री

(कई व्यक्तियों के लिए)

• काजू – 300 ग्राम
• पिस्ता – 4 बड़े चम्मच
• चीनी – 6 बड़े चम्मच (इसमें से 1 चम्मच को पीसकर पाउडर बना लें )
• चाँदी का वर्क सजाने के लिए

काजू पिस्ता रोल बनाने की विधि

• काजू को भूनकर पाउडर की तरह पीस लें।
• पिस्ते को भी भूनकर पाउडर की तरह पीस लें।
• पिसी हुई चीनी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
• पानी की बराबर मात्रा के साथ शेष चीनी का उपयोग कर एक तार वाली चाशनी बना लें।
• काजू पाउडर के मिश्रण को चाशनी में डालकर आटे की तरह गूँथ लें।
• गूँथे हुए आटे को रोल करें और ऊपर से पिस्ते का पाउडर छिड़कें।
• आटे के रोल को छोटी-छोटी लोईयाँ बनाकर बेलन से बेलते हुए चारों तरफ से बराबर कर लें।
• बेले हुए आटे को रोल करके चाँदी के वर्क से सजायें और परोसने वाली प्लेट में पंक्तिबद्ध कर दें।
• ताजा-ताजा काजू पिस्ता रोल परोसें।