मैंगो लेमोनेड (आम नींबू पानी)
आम नींबू पानी
नींबू पानी दुनिया के सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक है, इसका इस्तेमाल अधिकांश देशों में बड़े स्तर पर किया जाता है। हालांकि, प्रत्येक देश में इसका उपयोग और स्वाद भिन्न-भिन्न प्रकार का होता है। उदाहरण के लिए, आमतौर पर उत्तरी अमेरिकी महाद्वीप में, इसका उपयोग बिना फिज (बुलबुले) के किया जाता है, जबकि अधिकांश यूरोपीय देशों में कार्बोनेटेड और फिजी नींबू पानी का उपयोग किया जाता है। भारत में, हम बिना फिज के नींबू पानी के प्रमुख घटक अन्य स्थानीय स्वादों के साथ मिश्रित करके बनाते हैं और यह आमतौर पर शिकंजी या नींबू पानी के रूप में जाना जाता है। मैंने नियमित सादा सोडा और मेरे पसंदीदा फलों में से एक आम के मिश्रण के साथ एक बुलबुलेदार भारतीय पेय मैंगो लेमोनेड बनाकर नींबू पानी को एक मोड़ देने की कोशिश की है। पेय से आश्चर्यजनक ताजगी महसूस होती है। यह साल भर प्रयोग किया जा सकता है हालांकि, गर्मियों के मौसम में यह सबसे अच्छी तरह से प्रयोग किया जाता है। व्यक्तिगत आहार आवश्यकताओं के आधार पर स्वाद के आधार पर मिठास और नमक की मात्रा भिन्न हो सकती है। यह पेय पदार्थ किटी पार्टियों या पारिवारिक समारोहों में परोसा जा सकता है। इसे तैयार करने में अधिक समय नही लगता है, अतः इसे परोसने से ठीक पहले बनाना चाहिए ताकि इसके बुलबुले न खत्म हों। आप मैंगो लेमोनेड़ बनाने के लिए नीचे दिए गए नुस्खे का उपयोग करके इस पेय का आनंद ले सकते हैं।
सामग्री
आम – 1
नमक – 1/2 चम्मच
चीनी – 2 बड़े चम्मच
नींबू का रस – 2 बड़े चम्मच
सोडा पानी – 1 कप
मैंगो नींबू पानी बनाने की विधि
- आम को छीलकर गूदा बाहर निकाल लें।
- एक पेस्ट बनाने के लिए एक ब्लेंडर में नमक, चीनी और नींबू के रस के साथ आम का गूदा मिलाएं।
- एक गिलास में 4 चम्मच पेस्ट डालें।
- ऊपर से सोडा डालें।
- मिक्स करें।
- ठंडा-ठंडा परोसें।
