आम की सलाद

आम की सलाद

भारत के लोग आमों से प्यार करते हैं और यह प्यार तब दिखाई देता है जब आप लोगों को अपने परिवार के लिए बाजार में पके हुए आमों का चयन करते हुए देखते हैं। कुछ लोगों को उनके लिए भेजे गये विशेष प्रकार के आमों को खाना पसंद होता है जो रेलवे स्टेशनों या हवाई अड्डों पर पैक किये गये डिब्बों से खरीदना शुरू होता है। यह सही भी है, क्योंकि फलों के राजा आम का स्वाद लाजवाब होता है और यह साल के केवल कुछ महीनों में ही उपलब्ध होता है। इसलिए हर कोई आमों का भरपूर आनंद लेना चाहता है। यद्यपि आमों को खाने का सबसे आम तरीका यह होता है कि पहले उन्हें काटा जाए और फिर खाया जाए। इनका उपयोग और भी कुछ अच्छे तरीकों से किया जा सकता है और साथ ही साथ आप आमों से अपनी खाना खाने वाली मेज की सोभा भी बढ़ा सकते हैं। इसीलिए आज मैंने आम की सलाद बनाई और इसे थाल में सलाद की पत्तियों के उपर रखकर परोसा। जैसा कि आप इसकी आकर्षकता को देख सकते हैं और इस सलाद का स्वाद अन्य सलादों की अपेक्षा बहुत ही मनभावक है। इसके साथ भोजन का स्वाद और बढ़ जाता है और चीनी का उपयोग किए बिना ही भोजन का स्वाद मधुर बनाया जा सकता है। यह सलाद बहुत ही कम समय में आसानी से बनाई जा सकती है। तो आगे बढ़े और इस आम की सलाद रेसिपी का उपयोग करें।

सामग्री (4 लोगों के लिए)

• आम – 2 (फ्रिज में रखे हुए)
• प्याज – आधा कप (कटा हुआ)
• टमाटर – आधा कप (कटा हुआ)
• ताजी धनिया – 2 बड़े चम्मच (कटी हुई)
• हरी मिर्च – 1 (कटी हुई)
• नमक – 1 चम्मच
• नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच
• सलाद की पत्तियाँ – 3 से 4

आम की सलाद कैसे बनाएं

तैयारी का समय: 10 मिनट

बनाने का समय: 5 मिनट

• आमों को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें (मैं आमतौर पर बढ़िया स्वाद के लिए गुठली के पास वाले गूदे को छोड़ देती हूँ)।
• प्याज, टमाटर, ताजी धनिया और हरी मिर्च के साथ आम के छोटे-छोटे टुकड़ों को मिला लें।
• नमक, नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
• सलाद वाली पत्तियों को एक प्लेट पर रखें और पत्तियों के ऊपर सलाद को सजाएं।
• ताजी-ताजी परोसें।