मसाला चाय रेसिपी
मसाला चाय
भारतीय मसाले अपने सुगन्धित और स्वाद गुणों के लिए दुनिया भर में जाने जाते हैं। हम सभी अपना दैनिक खाना पकाने में सूप, स्नैक्स और करी को विभिन्न प्रकार का स्वाद देने के लिए सभी मसालों का इस्तेमाल करते हैं। अब गर्मा-गरम मसाला चाय बनाने के लिए इन मसालों का उपयोग करने के बारे में क्या विचार है? यह स्वादिष्ट चाय निश्चित रूप से आपका मूड अच्छा करने वाली है और दिन के किसी भी समय आपको ऊर्जा देती है। हम मसाला चाय को स्वादिस्ट बनाने के लिए दालचीनी, हरी इलायची, लबंग(लौंग), अदरक और काली मिर्च जैसे विभिन्न मसालों का इस्तेमाल कर सकते हैँ। अच्छे स्वाद के लिए उबलते पानी में काली चायपत्ती के साथ कई मसाले डाले जाते हैं। और आप अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार इसमें दूध और चीनी (या चीनी के अन्य विकल्प) का उपयोग कर सकते हैं। यह चाय सुबह के नाश्ते के लिए बनाएं या शाम के नाश्ते में पकौडा, बिस्कुट, मठरी के साथ परोसें या अपने दोस्तों और परिवार के साथ बैठ कर गप-शप करते हुए इसका आनंद लें। अपना दिन अच्छा बनाने के लिए इस मसाला चाय रेसिपी का प्रयोग करें।
सामग्री (4 व्यक्तियों के लिए)
- पानी – 3 कप
- अदरक – 1/2 इंच का टुकड़ा (कसी हुई)
- दालचीनी छड़ – 1 इंच टुकड़ा
- लवंग (लौंग) – 5 से 6
- हरी इलायची – 4
- काली मिर्च – 8 से 10
- चाय पत्ती – 2 चम्मच
- दूध – 1 कप
- चीनी स्वाद के अनुसार
मसाला चाय कैसे बनाएं
तैयारी का समय: 5 मिनट
बनाने का समय: 10 मिनट
- दालचीनी छड़, हरी इलायची, लवंग (लौंग) और काली मिर्च को ओखली में डालकर मूसल से कुचल लें।
- एक पैन में पानी लें, अदरक और कुचले हुए मसाले मिला लें और उबाल आने दें।
- इसे 2-3 मिनट तक खौलाएं।
- चाय पत्ती डालें और 3-4 मिनट के लिए उबाल लें।
- दूध और चीनी डाल लें और एक मिनट तक और खौलाएं।
- चाय को छन्नी से सीधे कपों में छान लें।
- अपनी पसन्द के नाश्ते के साथ गर्मा-गरम परोसें।
