मुंबई सैंडविच – रेसिपी

मुंबई सैंडविच

मुंबई में सड़क के किनारे लगी हुई दुकानों पर बनाई जाने वाली वेजिटेबल सैंडविच बहुत प्रसिद्ध हैं, इसलिए इसका नाम मुंबई सैंडविच रखा गया है। यह सैंडविच आसानी से बनायी जा सकती हैं और यह बाहर पिकनिक या लंबी यात्रा में इस्तेमाल के लिए सर्वश्रेष्ठ भूमिका निभाते हैं। मुझे नाश्ते के लिए यह सैंडविच बनाना और चाय या कॉफी बनाना काफी पसंद है। इनका घर के सभी लोग, विशेष रूप से बच्चे और बड़े चाव के साथ आनंद लेते हैं। आप मुंबई सैंडविच में अपनी पसंदीदा सब्जियों का प्रयोग कर सकते हैं, हालांकि मैंने इसमें टमाटर, ककड़ी, प्याज और आलू जैसी रोजाना उपयोग में लाई जाने वाली सब्जियों का उपयोग किया है। सैंडविच का स्वाद दो गुना बढ़ाने के लिए इसमें घर पर बनाई गई धनिया और पुदीना की चटनी का इस्तेमाल किया जा सकता है। सचमुच इसके जितना आसान नाश्ता और कोई नहीं है, जब भी आप रसोई में बहुत ज्यादा समय बिताने के मूड में न हों, तब आप इस मुंबई सैंडविच को तैयार कर सकते हैं। चलो यह मुंबई सैंडविच बनाने का तरीका देखें।

सामग्री (2 लोगों के लिए)

• ब्रेड – 4
• धनिया और पुदीना की चटनी – 2 बड़े चम्मच
• मक्खन – 2 बड़े चम्मच
• टमाटर – आधा कप (गोल टुकड़ों में कटा हुआ)
• आलू – आधा कप (गोल टुकड़ों में कटा और उबला हुआ)
• ककड़ी – आधा कप (गोल टुकड़ों में कटी हुई)
• प्याज – आधा कप (गोल टुकड़ों में कटा हुआ)
• नमक – स्वादानुसार
• काली मिर्च पाउडर – 1 चम्मच

मुंबई सैंडविच कैसे बनाएं

तैयारी का समय: 15 मिनट

बनाने का समय: 5 मिनट

• बराबर (सपाट) सतह पर ब्रेड रखें।
• उनमें से दो ब्रेडों पर मक्खन का लेप लगाएं और बाकी दो ब्रेडों पर धनिया और पुदीना की चटनी लगा दें।
• दो ब्रेडों पर टमाटर, आलू, ककड़ी और प्याज के टुकड़े रख दें।
• नमक और काली मिर्च पाउडर छिड़कें।
• शेष दो ब्रेडों से उनको ढककर त्रिकोणीय आकार में काट लें।
• गर्म चाय या कॉफी के साथ ताजा-ताजा परोसें।