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पापड़ रोल रेसिपी

September 8, 2017


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पापड़ रोल रेसिपी

पापड़ रोल

भारतीय संस्कृति में पापड़ भोजन के सहायक के रूप में बहुत प्रसिद्ध हैं। भारत के अधिकांश क्षेत्रों में पापड़ को बनाने में विभिन्न सामग्रियों का इस्तेमाल किया जाता है। इन्हें चावल या दालों जैसे मूंग और उड़द की दाल का प्रयोग करके  बनाया जाता है। पापड़ की अधिकांश किस्में बाजार में सूखी उपलब्ध है इसलिए आप इन्हें कुछ ही सेकंड में तैयार करके उपयोग में ला सकती है। इसको बहुत आसान तरीके से गैस पर भूना या तला जा सकता है और अब पापड़ को माइक्रोवेव में भी भूना जाने लगा है। सबसे बढ़िया बात यह है कि आप पापड़ को अलग-अलग पद्धति से बनाकर इसके स्वादिष्ट और अनोखे स्वाद का मजा ले सकती है।

वास्तव में, आप पापड़ को एक अलग तरीके से भी उपयोग में ला सकती है, इसमें आलू और पनीर को भरकर एक रोल की तरह बना सकती है। यह एक अनोखा और सरल पकवान है, जिसे आप अपनी पसंद के अनुसार चटनी या केचप के साथ नाश्ते के रूप में परोस सकती है। यह रोल रोचक और मोहक है, जो सभी को पसंद आएगा। इस पकवान को जल्दी से तैयार किया सकता है, इसलिए आप इस पकवान को अचानक आने वाले मेहमानों के लिए भी बना सकती है। आज आप कुछ स्वादिष्ट पापड़ रोल बनाएं और परिवार एवं दोस्तों के साथ इसका आनंद लें।

आवश्यक सामग्री

  • पापड़ – 3-4
  • तलने के लिए तेल
  • आलू – 2 (उबले और कसे हुए)
  • पनीर – 1/2 कप (कसा हुआ)
  • हरी मिर्च – 2 (कटी हुई)
  • ताजा धनिया – 1 बड़ा चम्मच (बरीक कटा हुआ)
  • नमक स्वादानुसार
  • गरम मसाला – 1/2 चम्मच

पापड़ रोल बनाने की विधि

  • एक कटोरे में उबले हुए आलू, पनीर, हरी मिर्च, धनिया, नमक और गरम मसाला को अच्छी तरह से मिश्रित करें।
  • एक गहरे कटोरे में पानी लें।
  • पापड़ को पानी में नरम होने तक डुबाएं।
  • अब एक बड़े चम्मच की सहायता से पापड़ पर तैयार समाग्री डालकर रोल बनाए और किनारों को अच्छी तरह से बंद कर दे और बाकी के पापड़ के रोल इसी तरह से बनाएं।
  • एक पैन में तेल गर्म करे और पापड़ रोल को डालकर दोनों तरफ अच्छी तरह से तलें।
  • चटनी के साथ गर्मा- गर्म परोसें।