भारतीय आँवला – सुपरफूड ऑवला के 35 अद्भुत लाभ

भारतीय गूस बेरी,  जिसे आमतौर पर भारतीय परिवारों में आँवला के नाम से जाना जाता है। इसमें पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में विद्यमान है। आँवला का नाम संस्कृत शब्द “अमरीक” से लिया गया है जिसका अर्थ है “जीवन का अमृत”। आयुर्वेदिक डॉक्टरों का दावा है कि आँवला अनेक बीमारियों के मूल कारण को खत्म करने में मदद करता है। प्राचीन काल से आँवले के औषधीय लाभों के कारण इसका उपयोग दवाएं तैयार करने के लिए किया जाता रहा है। यह आयरन, विटामिन सी और कैल्शियम का एक शक्तिशाली स्रोत है। आँवला खनिज और विटामिनों का भंडार है इसलिए, हर दिन इसका सेवन करना चाहिए।

विभिन्न रूपों में आँवला का उपयोग करने के कुछ विशेष लाभ यहाँ दिए गए हैं-

स्वास्थ्य के लिए –

• गले में खराश और सर्दी का इलाज – आँवला एंटी-वायरल गुणों से युक्त होते हैं जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में सुधार करते हैं। अगर अदरक और शहद के साथ आँवला का प्रयोग करते है तो गले और सर्दी को ठीक करने में काफी कारगर हो सकता है।
• तनाव में राहत – आँवला तनाव-से मुक्त करने वाला एक उत्कृष्ट फल है। यह तनाव से मुक्त करने वाले हार्मोन्स को उभारकर तनाव से राहत देने में मदद करता है।
• अनिद्रा का इलाज – यह गहरी नींद दिलाने में मदद कर सकता है। सिरदर्द से राहत पाने और एक शांतिपूर्ण बाधा रहित नींद लेने के लिए आँवला तेल से अपने सिर की मालिश करें।
• यह श्वसन समस्याओं में रोकथाम – आँवला अस्थमा, पुरानी खांसी, तपेदिक और सीने की जकड़न भी कम कर सकता है। यह विटामिन सी की वजह के कारण है कि इसका श्वसन संबंधी विकारों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
• संक्रमण का इलाज – आँवला शरीर में रक्षा तंत्र को उत्तेजित करता है। अपने जीवाणुरोधी गुणों के कारण, यह बैक्टीरियल, वायरल और फंगल संक्रमण को रोकने में सक्षम है। अगर आँवला नियमित आधार पर खाया जाये, तो शरीर रोगों का प्रतिरोधी बन जाएगा।
• स्वास्थ हड्डी – कई वैज्ञानिकों के शोध के अनुसार, आँवला का रस कोशिकाओं की गतिविधियों को धीमा कर सकते हैं जो हड्डियों को कमजोर बनाते हैं। जबकि आंवला हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है क्योंकि इसमें प्रचुर मात्रा में आयरन पाया जाता है।
• प्रजनन में सहायता करता है – आयुर्वेद के अनुसार, आंवला प्रजनन ऊतकों सहित सभी सात ऊतकों को बढ़ाने में मदद करता है। यह पुरुषों में शुक्राणुओं की गुणवत्ता में सुधार लाने के लिए वीर्य को पुनः सशक्त करके गर्भधारण करते समय उत्पन्न होने वाली समस्या का सामना करने में मदद करता है।
• डिमेंशिया और अल्जाइमर जैसी बीमारियों को रोकता है – आंवला का सेवन अगर नियमित रूप से किया जाए तो, एकाग्रता बढ़ जाती है और स्मरण शक्ति को भी बढ़ा देता है। यह रक्त के प्रवाह के लिए एक आसान मार्ग बनाकर तंत्रिका स्वास्थ्य में सुधार करता है, ऑक्सीजन को शरीर में पहुँचाने में सहायता प्रदान करता है, तंत्रिका कोशिकाओं की मूल क्षति होने से बचाता है जिससे डिमेंशिया और अल्जाइमर जैसी बीमारियां नहीं होती हैं।
• यह पित्ताशय में पथरी होने से रोकता है – आंवला पाउडर का उपयोग पित्ताशय में पथरी के निर्माण को रोकने में प्रभावी हो सकता है क्योंकि इसमें कई औषधीय गुण होते हैं।
• वजन घटाने में मदद करता है – यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो आंवला रस आपके शरीर का वजन इतनी जल्दी कम कर सकता है कि आप आश्चर्चकित हो जाएंगे। शरीर के भीतर चया पचय गतिविधियों को बढ़ावा देकर शरीर में वसा संचय को कम करता है।
• हृदय तथा रक्त वाहिकाओं संबंधी स्वास्थ्य में सुधार – आंवला में कई पोषक तत्व हैं जो हृदय के भीतर की रुकावट को रोकने में मदद करते हैं। यह गंभीर कोलेस्ट्रॉल को कम करने और उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी प्रभावी है। यह शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर के रख रखाव में भी मदद करता है।
• मधुमेह के लिए आंवला का रस – मधुमेह को रोकने के लिए आंवले के रस का सेवन दिन में दो बार हल्दी के साथ किया जा सकता है। यह एक कम शुगर वाला और एक उच्च फाइबर युक्त फल है जो इसे मधुमेह रोगियों के उपयोग करने के लिए एक उत्तम चीज बनाता है। आंवला इंसुलिन के स्राव में भी मदद करता है और मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा को कम करता है।
• पाचन में सहायक – आंवला टेस्ट रिसेप्टर्स में तुरंत प्रक्रिया देता है जो अंततः पाचन एंजाइम को सक्रिय बनाता है। यह एक फाइबर युक्त फल है जो पाचन तंत्र को मजबूत करता है तथा भोजन से पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता में सुधार करने के लिए अग्रणी होता है।
• कैंसर के खतरे को कम करता है – आंवला शरीर के अंदर ट्यूमर कोशिका की वृद्धि को रोकने में मदद करता है क्योंकि इसकी ऑक्सीडेटिव रेडियंस क्षमता (ओआरएसी) ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण कोशिका क्षति को रोकती है। आंवले में एंटीऑक्सीडेंट के उच्च स्तर की वजह से है कि कैंसर जन्य कोशिकाओं का विकास प्रतिबंधित हो जाता है जो अंततः पेट, त्वचा और यकृत में कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है।
• मुंह के अल्सर को ठीक करने में मदद करता है – आंवले के पाउडर से कुल्ला करने से मुंह के अल्सर को ठीक करने में मदद मिलती है, क्योंकि आंवला में कई औषधीय गुण होते हैं।
• गठिया रोगियों के दर्द को कम करने में सहायक – आंवला में एंटी- इन्फ्लैमेटरी गुण होते हैं जो गठिया में दर्द और हड्डियों की सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
• कब्ज के लिए प्रभावी इलाज –आंवला जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ रखने में मदद करता है। इसमें शीतलन और रेचक गुण होते हैं जो कब्ज को भागने में फायदे मंद हैं।
• आपके लीवर की रक्षा करता है – आंवला में लीवर की सुरक्षा में मदद करने वाले आवश्यक पोषक तत्व मौजूद होते हैं।
• रक्त शोधक – आंवला आवश्यक एंटी-ऑक्सीडेंट की मौजूदगी के कारण एक प्रभावी रक्त शोधक है। आंवला रस का सेवन करने से शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ सकता है।
• आंतों की समस्याएं – सूखे आंवले का सेवन अगर दैनिक आधार पर किया जाए तो सभी प्रकार की आंतों की समस्या का इलाज हो सकता है।
• मासिक धर्म की ऐंठन में आराम – आंवला में मौजूद खनिज और विटामिन मासिक धर्म की ऐंठन को रोकने में मदद करते हैं।
• वसा को जलाने में सहायक – आंवला चयापचय को बढ़ावा देता है जो वजन को कम करने में मदद कर सकता है। कोई व्यक्ति बाहर काम करने से पहले आंवला रस का उपयोग कर सकता है जो शरीर से घटती वसा में बढ़ावा देगा।

आंखों के लिए-

• आंखों की दृष्टि सही रखने में सहायक – ऐसा माना जाता है कि आंवला में एंटीऑक्सीडेंट मौजूद है जो ऑक्साइडेटिव स्ट्रेस से आंख की रेटिना की रक्षा करते हैं।
• मोतियाबिंद के खतरे को कम करता है – एंटीऑक्सिडेंट मोतियाबिंद के खतरे को कम करने में भी मदद करता है।
• आंवला का उपयोग कैसे करें – आप आंवले के पानी का उपयोग कर सकते हैं और इससे आंखें धो सकते हैं।

बालों के लिए आंवला–

• बाल को झड़ने और डैंड्रफ से बचाता है – आंवला बालों को पोषण देता है, इसमें विटामिन सी का एक उच्च स्तर होता है जो बाल झड़ने और डैंड्रफ को दोबारा न होने की रोकथाम में भी सहायता करता है।
• बाल के जूँ और भूरे रंग से बचाता है – आंवला पाउडर या पेस्ट बालों को साफ करने में प्रभावी हो सकता है। एंटीऑक्सीडेंट युक्त आंवला बालों के पिग्मेंटेशन को समृद्ध करता है, जिससे समय से पहले बाल को सफेद होने से रोकता है।
• बाल में चमक और विकास में वृद्धि करता है – आंवला तेल से बालों की मालिश करना, बाल के लिए चमत्कार साबित हो सकती है। इसमें प्रभावी फैटी एसिड होते हैं जो बालों के विकास में बढ़ावा देते हैं और उन्हें चमकदार बनाते हैं।
• सिर की त्वचा की समस्याओं का ठीक करता है – आंवला एंटी-बैक्टीरियल गुणों से भरपूर होने के कारण सिर की त्वचा में उत्पन्न होने वाली एलर्जी या किसी भी अन्य समस्या को कम करने में प्रभावी है।

यह सलाह दी जाती है कि अपने बालों को स्वस्थ रखने के लिए सप्ताह में एक बार आंवला शैम्पू या आंवला पाउडर से अपने सिर को धो लें।

त्वचा के लिए –

• एंटी-एंजिंग गुण – आंवला ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस (ऑक्सीकृत तनाव) को समाप्त करके शरीर की सुरक्षा करने में प्रबल है जिससे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है।
• त्वचा की चमक बढ़ाता है – आंवला के रस का उपयोग शरीर के भीतर मौजूद विषाक्त पदार्थों को कम कर सकता है जिससे त्वचा की चमकबढ़ जाती है।
• त्वचा की जलन कम कर देता है – आंवला शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है जिससे त्वचा के भीतर जलन कम हो जाती है।
• मुँहासों को ठीक करता है – आंवला, जब दाने और मुँहासे पर (आंवला का पेस्ट) लगाया जाता है तो यह चेहरे की तैलीयता को कम कर देता है और त्वचा की भीतरी गंदगी को निकाल देता है।
• पिग्मेंटेशन को रोकता है और कम कर देता है – आंवला में विटामिन सी के उच्च स्तर की उपस्थिति त्वचा के पिग्मेंटेशन को कम करने के साथ-साथ रोकने में मदद करता है।

दैनिक आधार पर इसका उपयोग कैसे करें-

फिट होने के लिए आप कई रूपों में आंवला का उपयोग कर सकते हैं। जैसे कि –

• सूखे आंवले को नाश्ते और कैंडी के रूप में
• सुबह में आंवले का रस खाली पेट।
• आंवला पाउडर
• कच्चा आंवला (एक या दो)
• आंवला कैंडी
• आंवला अचार
• आंवला चटनी
• आंवला मुरब्बा

आंवला में मौजूद पोषक तत्व – आंवला में ऊर्जा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कोलेस्ट्रॉल, आहार फाइबर, फोलेट्स, नियासिन, पेंटोथेनिक एसिड, थियामिन, विटामिन ए, विटामिन सी, पाइरोडॉक्सिन, रिबोफ्लाविन, सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, कॉपर, जिंक, फॉस्फोरस, मैंगनीज, मैग्नीशियम और आयरन पाए जाते हैं।

आंवला लाभ से भरा एक बहुमुखी और अद्भुत ऑलराउंडर (सभी क्षेत्रों में महारत हासिल) फल है। इसको अपने आहार में जोड़ना काफी लाभदायक साबित होगा। इसलिए अब किसी भी प्रकार से भारतीय आंवलाका उपभोग करना शुरू करें।