मलाई टोस्ट रेसिपी

मलाई टोस्ट

कई वर्षों से भारत मे मलाई का उपयोग किया जाता रहा है। बचपन में हम मलाई को सुबह के समय शक्कर के साथ मिलाकर खाना पसंद किया करते थे। भारत भर में प्रत्येक घर में उपलब्ध ताजे दूध के साथ यह काफी मात्रा में पाई जाती है। कुछ लोग मलाई को दूध में ही रखना पसंद करते हैं जबकि कुछ लोग मलाई से घी निकालते हैं जिसका उपयोग खाना पकाने में, रोटी पर लगाने में तथा पराठा बनाने में करते हैं। कई ऐसे व्यंजन हैं जिनमें मलाई को एक अवयव के रूप में उपयोग किया जाता है। आज मैंने नाश्ता बनाने में मलाई का उपयोग किया, मलाई टोस्ट बनाने के लिए मैंने टोस्टेड ब्रेड पर थोड़ा प्याज और टमाटर डाला और फिर उसपर मलाई लगाई। मैं कहना चाहती हूँ कि मैं इस नाश्ते से बहुत संतुष्ट हूँ, इसका स्वाद और रसीलापन बहुत ही बढ़िया था। परीक्षाओं के बाद छुट्टियां शुरू होने वाली हैं, तो क्यों न आप भी इसको बनायें, जिसका पूरा परिवार सुबह के समय आनंद ले सकता है। तो पेश है मलाई रेसिपी बनाने की विधि-

आवश्यक सामग्री

(2 व्यक्तियों के लिए)

• ब्रेड स्लाइस (टुकड़े) – 4
• मलाई – 4 बड़े चम्मच
• प्याज – 1/2 कप (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
• टमाटर – 1/4 कप (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
• अदरक – 1 चम्मच (कद्दूकस की हुई)
• हरी मिर्च – 1/2 चम्मच (छोटे टुकड़ों में कटी हुई)
• सूजी (रवा) – 1 बड़ा चम्मच
• ताजा हरा धनिया- 1 चम्मच
• तिल के बीज- 1 चम्मच
• नमक स्वादानुसार
• तलने के लिए थोड़ा-सा तेल

बनाने की विधि

तैयारी का समय: 10 मिनट

पकाने का समय: 10 मिनट

• ब्रेडों को दो टुकड़े में काट लें।
• सारी सामग्री को मिलायें और ब्रेड के टुकड़ो (स्लाइस) पर दोनों तरफ लगायें।
• नॉन स्टिक पैन (बर्तन) में तेल गर्म करें और सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ से हल्का तलें।
• गरमा – गर्म परोसें।