भारत में हमेशा से विवाह और त्यौहार विशेष रहे हैं और भारतीय इन्हें बहुत ही उत्साह के साथ मनाते हैं। सभी क्षेत्र और परिवारों के अनुसार रस्में, कपड़े, आभूषण और भोजन अलग – अलग प्रकार के होते हैं और हर संप्रदाय और वर्ग में लोग अपनी अमीरी के मुताबिक कपड़े पहनते हैं, ताकि वे अलग दिखाई दे सकें। आज हम एक ऐसा अलग नुस्खा देखेगें, जो विभिन्न प्रकार के मेवे को मीठे पकवान के रूप [...]
आप चाहे एक पंजाबी हो या न हो, इस बात कोई फर्क नहीं पड़ता, अगर आप एक भारतीय हैं, तो आप जानते होगें कि पंजाबियों सहित हर क्षेत्र और वहाँ के लोगों ने अब तक आपके दिल में जगह बनाई है। आप कम से कम कह सकते है कि राजमा चावल आपके लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। इस व्यंजन को आप सादे चावल या जीरा चावल के साथ खा सकते है, या फिर [...]
घर के मालिक होने का सपना अब वास्तविकता में तब्दील होने की कगार पर है। दिल्ली विकास प्राधिकरण वर्ष 2018 में दिल्ली की प्रमुख कालोनियों जैसे वसंत कुंज, जसोला, द्वारका,नरेला और रोहिणी में 20,000 से अधिक फ्लैटों का निर्माण करने की उम्मीद जताई है। वर्ष 2018 की आवास योजना के तहत निर्मितफ्लैट एचआईजी, एमआईजी, एलआईजी और ईडब्ल्यूएस की श्रेणियों में बेचे जाएंगे। इस आवास योजना का शुभारंभ जून 2018 में किया जाएगा। फ्लैटों की संख्या [...]
भारत विभिन्न प्रकार की विदेशी प्रजातियों और अद्वितीय जीव-जंतुओं और वनस्पतियों का घर है और जिसके परिणाम स्वरूप भारत को प्रकृति प्रेमियों के लिए सबसे अनुकूल स्थानों में से एक माना जाता है। देश की लंबाई और चौड़ाई के साथ में विभिन्न अद्भुत राष्ट्रीय उद्यान स्थित हैं, जहाँ दुर्लभ जानवर और विभिन्न वनस्पतियाँ पाई जाती हैं, जो केवल भारत में ही देखने को मिलती हैं। यहाँ हम आपके लिए दस राष्ट्रीय उद्यानों (नेशनल पार्कों) की [...]
एक पंजाबी होना बहुत ही फायदेमंद है, उनमें एक बुनियादी समझ होती है कि ऐसा क्या भोजन में डाला जाए, जो यह स्वादिष्ट बनकर तैयार हो। यदि आप दो व्यंजनों के स्वाद को लेना चाहते हैं, तो आप गलत नहीं हो सकते हो। निश्चित रूप से पंजाबी व्यंजनों में मक्के की रोटी और सरसों द साग ज्यादा प्रचलन में है, लेकिन तंदूरी चिकन और बटर चिकन भी दोनों लोकप्रिय पंजाबी व्यंजनों के जोड़ हैं। तंदूरी [...]
इस बार मैं बहुत से व्यंजनो में उपयोग किया जाने वाले पनीर के साथ वापस आयी हूँ। इस व्यंजन को सामान्य सामग्रियों का उपयोग करके बनाया जाता है। मुझे यकीन है कि अगर आप भारतीय करी पसंद करते है, तो आपको निश्चित रूप से यह शाही पनीर जरूर पसंद आएगी। यह रेस्तरां से लेकर शादियों और पार्टियों हर जगह पसंद की जाती है और परोसी जाती है। यहाँ तक कि इस व्यंजन को कई भारतीय [...]
बिरयानी भारत का सबसे प्रसिद्ध व्यंजन है। यह देश भर में कई अलग-अलग तरीकों से बनाई जाती है और मेरे यहाँ के लगभग सभी लोग इसे काफी पसंद करते हैं। बिरयानी को शाकाहारी या मांसाहारी दोनों तरीकों से बनाया जा सकता है, बाद में इसकी विविधता चिकन, मटन, मछली या अंडे का प्रयोग करके बदली जा सकती है। आज मैंने अपने लिये बिरयानी बनाने में द्रष्टा मछली का प्रयोग किया और रायते के साथ इसे [...]
भारतीय व्यंजनों के साथ अचार को अत्यधिक पसंद किया जाता है। आमतौर पर भारतीय भोजन को अचार के बिना पूर्ण नहीं माना जाता है। इसे पराठा, चावल, करी या पुलाव और इसी तरह के कई व्यंजनों के साथ काफी पसंद किया जाता है। व्यंजनो के साथ उपयोग में लाए जाने वाले विभिन्न तरह के अचार अब आसानी से उपलब्ध हैं। मैंने कोई भी रसोई अचार के बिना नहीं देखी है। हम हमेशा अपने बहुत से [...]
तुम्हारी सुलू मूवी रिव्यू – विद्या बालन का आकर्षण, खुशी, जिसने हमारा दिल जीत लिया कलाकार – विद्या बालन, मानव कॉल, नेहा धूपिया, विजय मौर्य, अभिषेक शर्मा डायरेक्टर – सुरेश त्रिवेणी पटकथा – सुरेश त्रिवेणी निर्माता- भूषण कुमार, तनुज गर्ग, अतुल काब्बेकर, शांति शिवराम मनी बैकग्रांउड स्कोर – करन कुलकर्णी सिनेमेटोग्राफी – सौरभ गोस्वामी संपादन – शिव कुमार पनिकर प्रोडक्शन हाउस – टी-सीरीज, इलिपिस एंटरटेनमेंट शैली – कॉमेडी, ड्रामा अवधि – 2 घंटे 3 मिनट [...]
अंडा भुर्जी को अंग्रेजी में एग्स की भुर्जी कहना सबसे अच्छा माना जा सकता है, लेकिन इस अंडे की भुर्जी को कभी भी तले हुए अंडे नहीं कहा जा सकता है। जैसा कि हम इस बात को जानते हैं कि “चाउमीन” का जब अंग्रेजी में अनुवाद किया जाता है तो इसे फ्राइड नूडल्स कहना सही होगा, न कि एक प्रकार की माईक्रोनी, उसी प्रकार अंडा भुर्जी को अंडे की भुर्जी कह सकते हैं, न कि [...]
