राजमा चावल रेसिपी
राजमा चावल
मैं साल के किसी भी दिन राजमा चावला खा सकती हूँ। यह एक लंबे समय से मेरा पसंदीदा व्यंजन रहा है और मुझे यकीन है कि मेरी तरह आप में से बहुत से लोग इसे बहुत पसंद करते होंगे। घर पर राजमा और सफेद चावल को जिस दिन बनाया जाता है उस दिन उनका अच्छी तरह से प्रयोग किया जाता है और अगले दिन भी इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है। आप अपने दैनिक भोजन में इसे किसी भी अचार या दही के साथ परोस सकते हैं। हर घर में अपनी स्वयं की राजमा को बनाने की एक अनोखी विधि होती है और मैं यहाँ इसे बनाने कि विधि साझा करूंगी जो हमारे परिवार की एक परंपरा रह चुकी है। यहाँ शामिल एकमात्र तैयारी यह है कि राजमा को रात भर भिगोने के लिए रख देते हैं ताकि यह पकाने के लिए तैयार हो जाए। जब आप एक बार ऐसा करते हैं, तो इसे बनाना काफी आसान होता है। जाहिर है, सफेद उबले हुए चावल बनाना कोई खास काम नहीं है। तो अपने दैनिक भोजन का आनंद लेने के लिए इस सरल राजमा चावल रेसिपी का उपयोग करें।
राजमा चावला के लिए आवश्यक सामग्री
(4 व्यक्तियों के लिए)
- राजमा – 2 कप ( भिगोया और नरम होने तक उबला हुआ)
- तेल – 4 बड़े चम्मच
- प्याज – 1 कप
- अदरक लहसुन का पेस्ट – 2 चम्मच
- टमाटर – 1 कप (कटा हुआ)
- राजमा मसाला – 2 चम्मच
- धनिया पाउडर – 2 चम्मच
- हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
- धनिया – 2 बड़े चम्मच
राजमा चावल कैसे बनाएं
- एक पैन में तेल गर्म करें।
- प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भून लें।
- अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट के लिए भून लें।
- टमाटर डालें और 2 मिनट के लिए भून लें।
- राजमा मसाला, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाल लें।
- एक मिनट के लिए भून लें।
- पका हुआ राजमा और एक कप पानी डालें।
- 8-10 मिनट के लिए पकाएं।
- ताजे धनिया के साथ सजाएं।
- चावल के साथ गर्म-गर्म परोसें।
