खेतों में प्राकृतिक खाद और शुद्ध पानी का प्रयोग करके जो अनाज-सब्जियां और फल उगाए जाते हैं, वे ऑर्गेनिक फूड कहलाते हैं। ऑर्गेनिक फूड में केमिकल और पेस्टीसाइड का इस्तेमाल बिल्कुल भी नहीं किया जाता है और इस तरह सिंथेटिक खाद्य योजक या विकिरण का उपयोग करके इन्हें संसाधित नहीं किया जाता है। पिछले कुछ वर्षों में ऑर्गेनिक फूड में अभूतपूर्व वृद्धि हुई है। जो लोग ऑर्गेनिक फूड पैदा कर सकते हैं वे ऑर्गेनिक खेती [...]
स्वस्थ भोजन की आदतें जीवन में बहुत ही महत्वपूर्ण हैं। हम जानते हैं कि यह अरुचिपूर्ण हैं, लेकिन यह इस तथ्य को कम सच नहीं बनाता है। सौभाग्य से, हम पहले से अधिक स्वास्थ्य के प्रति सचेत हैं। जिम, योग, नियमित व्यायाम अब हमारे जीवन का हिस्सा हैं, कम से कम हम में से बहुत से लोगों के लिए। लेकिन फिर भी, जब हम खाने की अच्छी आदतों की बात करते हैं, तो हम [...]
एक बार जब आप अपने अतिरिक्त वजन को कम करने करने का फैसला कर लेते हैं, तो सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण बाधा यह है कि आपकी भोजन के प्रति ललक कितनी है। आप जिम जा सकते हैं, सर्वश्रेष्ठ प्रशिक्षक से कुछ सीख सकते हैं और अपने वर्कआउट के प्रति समर्पित हो सकते हैं, लेकिन अंत में, सब कुछ इस सवाल से रूक जाता है कि आप अपने आहार को नियंत्रित कर रहे हैं या [...]
यह कोई नई बात नहीं है जब आपका बच्चा पोषण से भरपूर भोजन को खाने में नखरे करता हो, खासकर स्कूल से आने के बाद। हर रोज कुछ स्वादिष्ट नाश्ता बच्चों को काफी आकर्षित करता है और बच्चों को इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह उनके शरीर के लिए कितना हानिकारक है। माता-पिता हमेशा अपने बच्चों को स्वास्थ्यवर्धक भोजन की सलाह देते हैं। इसलिए, यदि आप स्कूल जाने वाले बच्चे के माता-पिता हैं, तो [...]
सर्दी अपने चरम पर हो और साथ ही खाने के लिए कुछ गर्मागर्म स्वादिष्ट स्नैक्स, जो काफी पौष्टिक भी होते हैं, हों तो इससे बेहतर और क्या हो सकता है। हमने सर्दियों के मौसम के लिए कई स्नैक्स रेसिपी को यहां पर बताया है। सर्दियों में बनाए जाने वाले स्नैक्स की एक सूची तैयार की है जो स्वाद से लेकर पोषण और यहां तक कि बनाने में भी आसान है। आप इस सर्दी के मौसम [...]
पोंगल तमिलनाडु राज्य में मनाया जाने वाला एक पारंपरिक त्यौहार है, जो कि फसल के मौसम के अंत में मनाया जाता है, पोंगल उत्तर भारत के मकर संक्रांति और लोहड़ी की तरह मनाया जाता है। पोंगल त्यौहार के नाम पर इस व्यंजन को जाना जाना जाता है, पोंगल नाम के व्यंजन को चावल, दूध, घी, दाल, गुड़ (कच्ची मिठाई) जैसी अन्य सामग्रियों के द्वारा तैयार किया जाता है। यह त्यौहार के लिए मुख्य व्यंजन है, [...]
जितना आप जानते है भोजन आपकी उम्मीदों से कहीं ज्यादा है। क्या आप जानते हैं माइक्रोवेव के अंदर अंगूर रखने से इसमें आग का गोला दिख सकता है? या, जो आम आलू आप हर जगह देखते हैं वह वाई-फाई सिग्नल को अवशोषित और प्रतिबिंबित कर सकता है? आप जो चारों तरफ साधारण भोजन देखते हैं, वह इतना साधारण नहीं होते। यह सब जानने के लिए आगे बढ़ते रहें और इस लेख को पढ़ें। कच्चे सीप [...]
हममें से अधिकांश लोग शीतकालीन सब्जियों को अपने आहार में, यहां तक कि हमारे घरों में भोजन के रूप में पसंद नहीं करते हैं। वह भी केवल इसलिए, क्योंकि सभी हरी सब्जियों का स्वाद अच्छा नहीं होता। उसके लिए, मेरे पास (और आपकी माताओं के पास) इन हरी सब्जियों को पसंद न करने वालों के विरोध में केवल एक ही बात है – कि हरी सब्जियां पौष्टिक होती हैं और ये आपके शरीर के अच्छे [...]
सिख धर्म को साखियों (सिख गुरुओं के जीवन और समय के बारे में वास्तविक जीवन की कहानियां, जिन्हें सिख धर्म के लोग मूल सिद्धांत मानते हैं) के माध्यम से आगे बढ़ाया गया है और लंगर की अवधारणा भी उन्हीं साखियों में से एक है। ऐसा कहा जाता है कि 1480 के अंत में, गुरु नानक देवजी को उनके पिता ने व्यापार करने के लिए 20 रुपये (उस समय की एक बड़ी राशि) दिए थे और [...]
कार्यालय में या घर पर जिस दिन भी हम व्यस्त होते हैं तो उस दिन हम आमतौर पर बर्गर, फ्राइज और कोल्ड ड्रिंक पर ही आश्रित रहते हैं। हमारे पास भोजन के कई सारे विकल्प मौजूद होते हैं। लेकिन हम इस चीज से अंजान होते हैं कि इनमें से कितनी चीजें हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। कभी-कभी इन्हें खाने से हम अपने आपको काफी सुस्त महसूस करते हैं। ब्रेड जैम और ओट्स के साथ [...]
