Rate this {type} पता: 5 सी, मेन मार्केट क्लब रोड के पास पंजाबी बाग नई दिल्ली (सागर रत्न रेस्तरां पंजाबी बाग में स्थित है और इसका नजदीकी मेट्रो स्टेशन शिवाजी पार्क मेट्रो स्टेशन है जो इससे 1 कि.मी की दूरी पर स्थित है।) समय: सुबह 8 बजे से रात्रि 11 बजे तक भोजन: दक्षिण भारतीय, मुगलई और चायनीज मूल्य: दो लोगों के लिए 500 रुपये (लगभग) भुगतान करने के तरीके: नकद, क्रेडिट कार्ड और डेबिट [...]
Rate this {type} मैं हमेशा घर पर मेहमानों की सेवा में विभिन्न प्रकार के व्यंजन पेश करना चाहती हूँ। मैं कभी-कभी एक अलग तरह का नाश्ता बनाती हूँ और कभी एक मुख्य भोजन तथा इस समय पर एक मिठाई बनाने की कोशिश करती हूँ। इस कोशिश के चलते आज मैंने नारियल और साबूदाना की स्वादिष्ट मिठाई बनाई। साबूदाना और नारियल को खीर की तरह दूध में मिलाकर मैंने साबूदाना और नारियल की मिठाई बनाई। वास्तव [...]
Rate this {type} भारत में पकौड़ी या पकौड़े बहुत प्रसिद्ध हैं और यदि आप भारतीय खाने के शौकीन हैं, तो आप इसे अधिक बार तो नहीं, लेकिन हर दूसरे सप्ताह में किसी न किसी रूप में लेना चाहेंगे। पकौड़ियों को विभिन्न प्रकार जैसे आलू, प्याज़, गोभी, पनीर, मिर्ची आदि से भरकर बनाया जा सकता है। पकौड़ियों को बेसन (चने के आटे) का पेस्ट बनाकर, कुछ मसाले मिलाकर और तेल में खूब तलकर बनाया जाता है। [...]
Rate this {type} कई घरों में परंपरागत तरीके से वड़ियाँ या बड़ियाँ उडद की दाल में मसाले मिलाकर तथा धूप में सुखाकर बनाई जाती थीं और फिर इसको व्यंजन के रूप में उपयोग किया जाता था। हालांकि अब अच्छी गुणवत्ता वाली वड़ियाँ प्रमुख बाजारों में भी उपलब्ध हैं। मेरी माँ आलू की करी और पुलाव बनाने में घर की बनी वड़ियों का इस्तेमाल करती थीं। वैसे आज मैंने पंजाबी वड़ियाँ पुलाव बनाने के लिए बाजार [...]
Rate this {type} दो व्यंजनों के सर्वोत्तम मिश्रण से कभी कभी एक लाजवाब पकवान बनाया जा सकता है और आज यही हुआ। आज मैंने काफी मशहूर दक्षिण भारतीय इडली से चाइनीज शेजवान को तैयार किया और इस पकवान का स्वाद दोनों व्यंजनो से मिलता-जुलता था। शेजवान इडली सुबह के नाश्ते या स्नैक्स के रूप में या किसी भी समय के नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प है। हमने पिछली रेसिपी में भी इडली के बारे [...]
Rate this {type} आमतौर पर सभी लोग जानते हैं कि ओट्स स्वास्थवर्धक खाद्य पदार्थ है। ओट्स का नियमित उपयोग कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को नियंत्रित करता है। ओट्स में फाइबर और प्रोटीन पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। हालांकि, ओट्स के इतने स्वास्थ्यवर्धक होने के बावजूद भी सामान्य तौर पर भारतीय संदर्भ में ओट्स का उपयोग बहुत कम होता है। इसका एक कारण यह है कि मैंने अपने कई दोस्तों से सुना है कि नियमित ओट्स [...]
Rate this {type} आपने कच्चे आमों से कितने विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाए हैं? मुझे यकीन है कि कई लोग कच्चे आमों से आम का पन्ना, कच्चे आम का रायता, आम का अचार, कच्चे आम की चटनी आदि जैसे कई अन्य व्यंजन तैयार करते हैं। क्या आपने कभी कच्चे आमों को मिलाकर चावल तैयार किए हैं? यह मेरे दक्षिण भारतीय दोस्तों की रेसिपी है और ये मैंगो राइस खाने के साथ, सुबह के नाश्ते के [...]
Rate this {type} हम सब कभी-कभी उत्तरी भारतीय रेस्तरां में जाते हैं और हमारे लिए खाने में कुछ नया ढूंढना एक लगातार चुनौती बनी रहती है। हम सभी को वहाँ पर पर्याप्त मात्रा में मक्खनी व्यंजनों, मिठाई और तीखा भोजन खाने को मिलता है। घर पर सामान्य रूप से कुछ अलग व्यंजन बनाना एक चुनौती होती है। अच्छा है, इस बार मैंने चुनौती के रूप में मेथी मलाई मकई रेसिपी को लिया है और यह व्यंजन [...]
Rate this {type} आज मैं किराने का सामान ले रही थी, तभी मेरी नजर सीर मछली पर पड़ी, जिसको देखकर मैं अपने आप को नहीं रोक पायी, इसलिए मैंने कुछ मछली के टुकड़े को साफ करवाकर रात के खाने के लिए पैक कराने का निर्णय लिया। मैंने मसाला मछली करी बनाने के लिए सीर मछली का इस्तेमाल किया। जो कि वास्तव में बहुत ही स्वादिष्ट बनकर तैयार हुई और हमने सफेद बासमती चावल के साथ [...]
Rate this {type} भारतीय व्यंजनों में चिकन को विभिन्न तरह से पकाया जा सकता है, इसे अधिक चटपटा, मिर्च या मसालेदार बनाया जा सकता है। विभिन्न क्षेत्रों में चिकन कई तरह से तैयार किया जाता हैं, दक्षिणी क्षेत्रों में चिकन को अत्यधिक चटपटा बनाया जाता है जबकि उत्तरी क्षेत्रों में कुछ मसालेदार और कुछ शाही तरीके से बनाया जाता है। इस चिकन को दूध और इसके उप-उत्पादों के साथ मिलाकर बनाया जाता है जिससे यह कम [...]
Recent Comments
