शेजवान इडली रेसिपी
शेजवान इडली
दो व्यंजनों के सर्वोत्तम मिश्रण से कभी कभी एक लाजवाब पकवान बनाया जा सकता है और आज यही हुआ। आज मैंने काफी मशहूर दक्षिण भारतीय इडली से चाइनीज शेजवान को तैयार किया और इस पकवान का स्वाद दोनों व्यंजनो से मिलता-जुलता था। शेजवान इडली सुबह के नाश्ते या स्नैक्स के रूप में या किसी भी समय के नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प है। हमने पिछली रेसिपी में भी इडली के बारे में बात की थी, इसलिए यहाँ मैं बताऊँगी कि इडली से इस शेजवान पकवान को कैसे बनाया जाता है। दो व्यंजनों के स्वाद वाली शेजवान इडली बच्चों और वयस्कों दोनों को बहुत पसंद आएगी और आपकी इस अद्वितीय इडली की सभी प्रशंसा करेंगे, इसलिए क्यों न इसे बनाने की एक कोशिश करके देखें। इस शेजवान इडली रेसिपी का उपयोग करके आप इसे बहुत आसानी से तैयार कर सकते हैं। शेजवान इडली का नाश्ते के रूप में प्रयोग करें और अपने दिन की शुरुआत शानदार तरीके से करें।
सामग्री (4 लोगों के लिए)
- इडली – 8 से 10 (टुकड़ों में कटी हुई)
- हरी शिमला मिर्च – 1/2 कप (पतले टुकड़ों में कटी हुई)
- हरी पत्तियों वाला प्याज – 1/4 कप (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
- हरी मिर्च – 2 (छोटे टुकड़ों में कटी हुई)
- टमाटर – 1/4 कप (पतले वर्गाकार टुकड़ों में कटा हुआ)
- अदरक – 1 चम्मच (कटी हुई)
- लहसुन – 1 चम्मच (कटा हुआ)
- सोया सॉस – 1 चम्मच
- चिली सॉस – 1/4 चम्मच
- टमाटर सॉस – 2 चम्मच
- सफेद सिरका – 1/4 चम्मच
- नमक स्वाद अनुसार
- तेल – 1 बड़ा चम्मच
शेजवान इडली कैसे बनाएं
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
- एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, अदरक और लहसुन को सामान्य आँच पर एक मिनट तक भूनें।
- प्याज डालें और सामान्य आँच पर 2 मिनट तक भूनें।
- हरी शिमला मिर्च और टमाटर डालें और हल्का सा पानी छिड़कने के साथ लगभग 2 मिनट तक पकाएं।
- सोया सॉस, चिली सॉस, टमाटर सॉस और सफेद सिरका डालें और 30 सेकंड तक पकाएं।
- नमक और इडली डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- गर्मा-गरम परोसें।
