Rate this {type} गर्मियों का मौसम अपने चरम पर है और मेरे बहुत सारे दोस्त आस-पास के हिल स्टेशनों पर छुट्टियाँ बिताने के लिए जा रहे हैं। कुछ लोग तो धूप में निकलने से भी कतरा रहे हैं। हालांकि ऐसा संभव नहीं है, इसलिए इससे बचने के लिए क्यों न कुछ ऐसा बनाएं?, जिससे एक अच्छी, सुखदायक अनुभूति की प्राप्ति हो। इसके लिए फलों का रस सदैव बेहतर साबित होता हैं, क्योंकि फलों के रस [...]
Rate this {type} मुंबई में सड़क के किनारे लगी हुई दुकानों पर बनाई जाने वाली वेजिटेबल सैंडविच बहुत प्रसिद्ध हैं, इसलिए इसका नाम मुंबई सैंडविच रखा गया है। यह सैंडविच आसानी से बनायी जा सकती हैं और यह बाहर पिकनिक या लंबी यात्रा में इस्तेमाल के लिए सर्वश्रेष्ठ भूमिका निभाते हैं। मुझे नाश्ते के लिए यह सैंडविच बनाना और चाय या कॉफी बनाना काफी पसंद है। इनका घर के सभी लोग, विशेष रूप से बच्चे [...]
Rate this {type} गणेश चतुर्थी हिंदुओं का लोकप्रिय त्योहार है जो पूरे भारत में भगवान शिव और देवी पार्वती के पुत्र गणेश के जन्मोत्सव के रूप में बड़े ही उत्साह के साथ मनाया जाता है। भगवान गणेश की मिट्टी से बनी हुई मूर्तियों को उनके भक्त नदी, झील या समुद्र में विसर्जित करते समय अपनी समृद्धि के लिए प्रार्थना करते हैं। ऐसा कहा जाता है कि भगवान गणेश को उनके भक्तों के द्वारा चढ़ाए जाने [...]
Rate this {type} श्रीखंड गाढ़े दही द्वारा बनाया जाता है और इसमें आप अपनी पसंद के अनुसार कोई भी फ्लेवर मिला सकते हैं। यह महाराष्ट्र और गुजराती व्यंजनों में एक बहुत प्रसिद्ध पकवान है। दही से पानी निकालने के लिए उसको कपड़े में बाँधकर लटका दिया जाता है और लटकाने के बाद प्राप्त दही को चक्का के नाम से जाना जाता है। इस गाढ़े दही को स्वादिष्ट मलाईदार मिठाई बनाने के लिए इसमें फ्लेवर और [...]
Rate this {type} सब्जियों को भिन्न-भिन्न तरीकों से पकाने का उपयोग सबसे ज्यादा भारत में किया जाता है और प्रत्येक घर में सब्जियों को अधिक रोचक और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की अपनी अनूठी विधि है। मैं नियमित पत्तेदार सब्जियों के अलावा पीली और लाल शिमला मिर्च, तुरई और मशरूम भी पसंद करती हूँ इसलिए आज मैंने इन सब्जियों के साथ प्रयोग करने के बारे में सोचा। पास्ता को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए मैंने वेजिटेबल [...]
Rate this {type} बाजार से वापस आकर मैं सोच रही थी कि दोपहर के भोजन के लिए क्या बनाना है। मैं कुछ हल्का चाहती थी कि जो पेट भरने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा हो, जब मैंने फ्रिज में देखा तो उस में कुछ सब्जी रखी थी। इन सभी सब्जियों के साथ मैंने बहुत अच्छे मिक्स वेज रोल बनाए, वास्तव में यह बहुत अच्छा भोजन था। इन्हें बटर पेपर में लपेटकर पिकनिक पर ले [...]
Rate this {type} भारतीय स्ट्रीट फूड में सबसे प्रसिद्ध और सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला स्ट्रीट फूड भारत की वाणिज्यिक राजधानी मुम्बई का वड़ा पाव है। तैयारी में, एक वड़ा या बटाटा वड़ा को सैंडविच की तरह पाव ब्रेड के बीच में रखा जाता है। यह वड़ा आलू से बनाया जाता है और आलू को मराठी भाषा में बटाटा के नाम से जाना जाता है इसलिए इसे बटाटा वड़ा भी कहा जाता है। इसे [...]
Rate this {type} त्योहारों के मौसम के बाद के सप्ताह शादियों और समारोहों के लिए अच्छे होते हैं। एक विशेष खाद्य पदार्थ है, जिसे घर पर बनाया जा सकता है या बाजार से खरीदा जा सकता है। मूंग दाल की कचौड़ी एक स्वादिष्ट पकवान है। मूंग दाल की कचौड़ी कई विभिन्न सामग्रियों से बनाई जाती है, मैंने आज कचौड़ी को मूंग की दाल के साथ बनाया, जिसे मूंग दाल की कचौड़ी कहा जाता है। मूंग [...]
Rate this {type} भारत की भूमि पर कई प्रकार की सब्जियों का उत्पादन किया जाता है। यहाँ बाजार में इतनी सारी सब्जियाँ उपलब्ध होती हैं कि आपके लिए अपनी पसंदीदा सब्जी का चुनाव करना मुश्किल हो जाता है। हमारी माँ हमें बचपन से ही भोजन में नियमित रूप से हरी सब्जियों को खाने पर जोर देती हैं, लेकिन पश्चिमी संस्कृति हमारी संस्कृति से बिल्कुल विपरीत है, यहाँ की माँ अपने बच्चो को बचपन से भोजन में [...]
Rate this {type} मटर पनीर भारतीयों द्वारा हर समय अपनाई जाने वाली दो मुख्य बहु उपयोगी सामग्रियों का संमिश्रण है। पूरे भारत में मटर और पनीर दोनों का उपयोग कई प्रकार की करी में बहुत बड़े पैमाने पर किया जाता है। मटर पनीर का मिश्रण सभी दिनों में इस्तेमाल के लिए या पार्टियों में इस्तेमाल के लिए सब से बढ़िया रेसिपी है। इसमें उचित रूप से मानक सामग्रियों का इस्तेमाल किया जाता है और यह [...]
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