हमारे देश की राष्ट्रीय राजधानी दिल्ली में यातायात जाम या ट्रैफिक जाम सबसे आम और परेशान कर देने वाली समस्याओं में से एक है। दिल्ली की सड़कों पर यातायात की भीड़ दिन-पर-दिन बढ़ती जा रही है और राजधानी में बढ़ती हुई विकासशील गतिविधियाँ सार्वजनिक परिवहन के आधारिक संरचना की विफलता को दर्शाती है। दुख की बात है, लेकिन यह सच्चाई है कि दुनिया के सबसे तेजी से बढ़ते और विकसित शहरों में से एक दिल्ली, अपने गलत [...]
जब हमारे शरीर में रोजाना मिलने वाले पोषण की बात आती है, तो अंडे को सर्वश्रेष्ठ पोषकों में से एक माना जाता है। अपने रोजमर्रा के आहार से आप अगर अधिक पोषण चाहते हैं, तो अंडे को आहार में शामिल करना बहुत अच्छा रहेगा, जो कि हमारे लिए उपलब्ध कई अलग-अलग अंडा व्यंजनों के साथ बहुत आसान है। कुछ लोगों को पोच्ड अंडे (हल्का कच्चा अंडा), तो कुछ को उबले हुए अंडे पसंद हो सकते है [...]
भारत में हर राज्य का अपना स्वयं का एक पसंदीदा व्यंजन होता है और यही एक कारण है कि भारतीय व्यंजनों की एक बड़ी सूची हमारे पास है। आइए इस समय एक पूर्वी भारतीय पकवान देखते है, जो आमतौर पर शाम के नाश्ते या सुबह के नाश्ते में खाया जा सकता है। घुघनी पश्चिम बंगाल और असम राज्यों में बहुत प्रसिद्ध हैं। यह सफेद मटरों के साथ तैयार किया जाता है। यह मसालों से बना [...]
गुड़ चीनी का असंसाधित रूप है और इसे त्यौहारों और अनुष्ठानों में मिठाई बनाने के लिए भारत में पारंपरिक रूप से इस्तेमाल किया जाता है। हमारी पीढ़ी के अधिकांश लोगों को अभी भी इन मिठाइयों का स्वाद अच्छे से याद होगा, हालांकि अगली कुछ पीढ़ियों के लिए यह कहना मुश्किल है। यह सुपर बाजारों में अभी भी उपलब्ध है, इसलिए जब चाहे आप इसे आसानी से खरीद सकते हैं, तो चलो आज हम हमारे युवा पीढ़ी [...]
बायोस्फीयर रिजर्व (संरक्षित जैवमंडल) क्या है? बायोस्फीयर रिजर्व एक विशेष पारिस्थितिकी तंत्र या वनस्पति और जीवों का एक विशेष वातावरण होता है, जिसे सुरक्षा और पोषण की आवश्यकता होती है। ये रिजर्व पूरी तरह से व्यवस्थित होते हैं और दुनियाभर में पाए जाने वाले विभिन्न जीवों के संरक्षण के लिए इन रिजर्वों की स्थापना की जाती है। यह रिजर्व वैज्ञानिक और प्राकृतिक रूचि विषयों पर आधारित होते हैं। यूनेस्को के अनुसार, “बायोस्फीयर रिजर्व स्थलीय और तटीय पारिस्थितिक [...]
आपको दिल्ली के चमकदार मॉलों में खरीदारी करने और सांस्कृतिक कार्यक्रमों में हिस्सा लेने के बाद, इस शहर के डरावने स्थानों की खोज करनी चाहिए। यदि आप अंधेरे से नहीं डरते हैं और थोड़े साहसी है, तो इन जगहों पर अगली चाँदनी रात को अपने डर की जाँच करने के लिए अवश्य जाएं। दिल्ली छावनी दिल्ली छावनी शहर के पश्चिमी भाग में स्थित है, जिसे दिल्ली के सबसे डरावने स्थानों में से एक माना जाता [...]
मैंने इसे वास्तव में अभी तक नहीं बनाया था, जब मैंने इसे बनाया तो मुझे विश्वास नहीं हुआ कि इस अद्भुत दिखने वाले व्यंजन को बनाना इतना आसान है। गुजराती खांडवी, गुजरात के पश्चिमी राज्य का एक मनोरम स्वादिष्ट नाश्ता है और यह शाम की गर्म चाय के एक कप के साथ अच्छी तरह से खाया जा सकता है। जब हम अपने घर पर अतिथि के आने की प्रतीक्षा कर रहे होते हैं, तो हम [...]
स्वादिष्ट दही पूरी, पापड़ी चाट की सभी सामग्री जैसे- जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, उबले हुए आलू और इमली की चटनी के साथ गोल गप्पे की तरह कई मसालों के मिश्रण से बनाई जाती है। एक बेहतरीन शाम के लिए दही पूरी चाट परोसी जा सकती है, जो किसी के भी मुँह में पानी ला सकती है। यह बहुत ही आसान रेसिपी है जिसे आप घर पर भी बनाने के बारे में सोच सकती हैं [...]
दाल ढोकली एक बहुत ही स्वादिष्ट और परम्परागत गुजराती पकवान है और इसका प्रयोग हम पूर्ण तरीके से दोपहर या शाम के भोजन के लिए भी कर सकते हैं। मेरे कुछ गुजराती मित्रों ने मुझे दाल ढोकली के बारे में बताया था और तब से मैं इस पकवान की प्रशंसक हो गई हूँ। यह पकवान भलीभाँति संतुष्ट करता है, जिसे तैयार करना बहुत ही आसान है और यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही पौष्टिक [...]
शुभ प्रभात। मध्य नवंबर में हम सभी के द्वारा मनाया जाने वाला विशेष अवसर (बाल दिवस) को सिर्फ चंद दिन ही शेष रह गए हैं। यह विशेष अवसर 14 नवंबर को बाल दिवस के रूप में मनाया जाता है। इस दिन हम सभी भारतीय, देश के पहले प्रधानमंत्री पंडित जवाहरलाल नेहरू के जन्मदिन को बाल दिवस के रूप में मनाते हैं। वह बच्चों के प्रति अपने स्नेह और प्रगाढ़ संबंध के लिए प्रसिद्ध हैं। इस [...]
