गोवा, भारत में कुछ बेहतरीन समुद्र तटों के लिए प्रसिद्ध है साथ ही इस छोटे राज्य ने भारतीय व्यंजनों को भी बहुत कुछ दिया है। गोवा एक तटीय राज्य होने के कारण मछली, केकड़ों और झींगे सहित समुद्री जीव-जन्तुओं को पकड़ने का अच्छा साधन है। गोवा में अत्यधिक मात्रा में नारियल पाये जाते हैं और इसलिए यह वहाँ के भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। गोवा की शैली में खाना बनाने के लिए बहुत सारे [...]
रसोई के डिब्बों के माध्यम से, मैं अपना किराने का सामान लाने के लिए सूची तैयार कर रही थी, मुझे कुछ बचा हुआ पास्ता मिल गया, जिसके वजह से मुझे विशेष रूप से दोपहर का भोजन तैयार करने की अनुमति मिल गई, जिसके लिए मुझे मेरे परिवार से प्रशंसा मिली थी। कुछ सालों से भारतीयों ने पास्ते को एक नाश्ते के रूप में सम्मिलित किया है और इसे गर्म परोसने पर बहुत ही बेहतर स्वाद [...]
जब मैं बच्ची थी, हमेशा दूसरे बच्चों के साथ में खेला करती थी, तब मेरी माँ हमेशा मुझे खीरे और खरबूजे जैसे फलों के अद्भुत और स्वस्थ लाभों के बारे में बताया करती थी। आज मैं इन फलों को मिश्रित करके खीरे और खरबूजे के मिश्रण से एक पौष्टिक और स्वादिष्ट स्मूदी (एक प्रकार का चिकना पेय) तैयार किया है। यह स्मूदी पूरे दिन कठिन काम करने, दिन भर की थकान को कम करने और [...]
ठंड के मौसम का समापन होने वाला है और शाम के समय कुछ तीखे पेय का आनंद लेने की इच्छा होती है। गर्म मौसम, सूप का आनंद लेने का एकदम सही समय माना जाता है और घर पर सूप को आरामदायक तरीके से बनाया जा सकता है और शाम के समय सूप मूड फ्रेश (ताजा) करने के लिए जाने जाते हैं। आज मैं आपको एक बेहतरीन सूप के बारे में बताने जा रही हूँ, जिसे [...]
मैं एक बात आप से बताना चाहती हूँ कि मैं जब भी हैदराबाद जाती हूँ, तो हैदराबाद की मशहूर बिरयानी का आनंद जरूर लेती हूँ। इसका स्वाद बहुत ही अद्भुत और मसालेदार होता है और इसको खाने के बाद मुझे काफी संतुष्टी का भाव महसूस होता है। हैदराबादी दम बिरयानी को (ढक्कन से ढक-कर) कम आँच पर पकाया जाता है, जो बिरयानी के स्वाद को बढ़ाने का कार्य करता है और जब आप हैदराबादी दम [...]
सूप एक स्वस्थ व्यंजन है, जिसे निश्चित रूप से आपके दैनिक भोजन का एक हिस्सा होना चाहिए। बाजार में कई प्रकार की सब्जियाँ उपलब्ध होती हैं, जिसके परिणाम स्वरूप आप घर पर विभिन्न प्रकार के सूप बना सकते हैं। तो नियमित केवल एक ही सूप क्यों तैयार करें? आइए आज कुछ अलग बनाने की कोशिश करें और एक नए स्वाद का आनंद लें। आज मैंने सूप बनाने के लिए मटर और पुदीने की पत्तियों का [...]
अभी तक भी कुकुम्बर लेमोनेड (खीरा नींबू पानी) को अन्य पेय की तुलना में बहुत अच्छा माना जाता रहा है, हालाँकि, इसका स्वाद यकीनन बहुत अच्छा होता है। खीरे की शीतलता, पानी में निचोड़ा हुआ नींबू का स्वाद, इस पेय के स्वाद को और भी अधिक बढ़ा देता है, जो कि देखने में भी काफी आकर्षक लगता है। निश्चित रूप से, आप इस पेय का उपयोग गर्मी के किसी भी दिनों में खुद को ताजा महसूस करने या [...]
घर पर मेहमान आने वाले है और आपको बिल्कुल भी नहीं मालूम है कि भोजन में क्या बनाना है? मेरे लिए यह सबसे आम दुविधा है, जब मालूम चलता है कि मेहमान दोपहर के भोजन या फिर रात के भोजन पर आने वाले है। कुछ समय पहले, मैंने इस पनीर दिलखुश रेसिपी को बनाने की कोशिश की थी और यह काफी स्वादिष्ट बनकर तैयार हुई थी। इसको बनाना बहुत आसान है। इसे बनाने में कुछ [...]
पता: पहली मंजिल, टीडीआई पैरागॉन मॉल राजौरी गार्डन, नई दिल्ली (राजौरी गार्डन मेट्रो स्टेशन से 0.5 कि.मी.) समय: दोपहर 12 बजे से मध्यरात्रि 12 बजे तक व्यंजन (भोजन): भारतीय, इटालियन और यूरोपीय बैठने का प्रबंध: बार (मधुशाला) और उत्तम भोजन के कक्ष मूल्य: दो लोगों के लिए (लगभग) 1200 रु., बिना किसी पेय पदार्थ के भुगतान के तरीके: नकद और क्रेडिट या डेबिट कार्ड वाई-फाई इंटरनेट उपलब्ध इंग्लिश तड़का रेस्टोरेंट, राजौरी गार्डन में एक महीने [...]
भारत के किसी भी कस्बे या शहर के बाजार की सड़कों पर जब आप निकलते होगें और वहाँ पर उपलब्ध मोहक भारतीय फास्ट फूड की बहुरूपता देखकर आपको भूख लगनी शुरू हो जाती होगी। पिछले कुछ दशकों में, भारत में फास्ट फूड का बाजार बहुत अधिक विकसित हुआ है। कुछ साल पहले बाजारों में काठी रोल विकसित हुए, इनको फ्रेंकीज भी बोला जाता था, काठी रोल को शाकाहारी, मांसाहारी, एकल अंडा, डबल अंडा, एकल भरे [...]
