नटी सलाद
नटी सलाद
हमारे घर के वरिष्ठ लोग हमेशा बच्चों को विभिन्न प्रकार के मेवे को खिलाने पर जोर देते हैं। वरिष्ठ लोग स्पष्ट रूप से मेवों के कुछ लाभों को जानते हैं और इनके लाभ अब अध्यनों में भी साबित किए जा चुके हैं। मेवों में विभिन्न प्रकार की विटामिन और आवश्यक अमीनो एसिड प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होते हैं। यह दोनों घटक आपको स्वस्थ रखने में बड़ी भूमिका निभाते हैं। मेवे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को कम करने और विभिन्न रोगों से बचाब करने के लिए जाने जाते हैं। चूंकि कच्चे मेवों का बेहतरीन ढंग से उपयोग किया जाता है, इसलिए मैंने इन्हें सलाद में इस्तेमाल करने के बारे में सोचा। इस नटी सलाद को किसी भी मुख्य भोजन के साथ परोसा जा सकता है और संतुलित पोषक आहार के रूप में ग्रहण किया जा सकता है। इस भोजन में कम कैलोरी निहित होती है, यह आपको कुछ समय तक भूख से बचा सकता है जिससे आप कुछ समय तक वसायुक्त खाद्य पदार्थों का उपयोग करने से बच सकते हैं। आप इस सलाद का उपयोग दैनिक आहार के रूप में कर सकते हैं और अपने परिवार को हमेशा स्वस्थ रख सकते हैं। इस सलाद को बनाना बहुत ही आसान है और यह नटी सलाद शीघ्र ही तैयार हो जाती है। तो आप विभिन्न प्रकार के मेवों को लाएं और इस नटी सलाद की विधि की सहायता से एक स्वास्थवर्धक सलाद तैयार करें।
सामग्री
(4 लोगों के लिए)
- उबला हुआ राजमा – 1 कप
- उबली हुई मैक्रोनी – 1 कप
- खीरा – आधा कप (छिला और छोटे-छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
- बादाम – 1/4 कप (कटे हुए)
- काजू – 1/4 कप (कटे हुए)
- अखरोट – 1/4 कप (टूटे हुए)
- मूंगफली – 1/4 कप (टूटी हुई)
- भुने हुए तिल – 2 बड़े चम्मच
- दही – 2 कप
- नमक स्वाद अनुसार
- काली मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
नटी सलाद कैसे बनाएं
तैयारी का समय: 10 मिनट
बनाने का समय: 5 मिनट
- दही से पानी निकालने के लिए, दही को मलमल के कपड़े में बाँधकर लटका दें।
- लटके हुए दही को कपड़े से निकाल लें और एक तरफ रख दें।
- मिश्रण को बनाने के लिए एक कटोरे में दही, भुने हुए तिल, नमक और काली मिर्च को डालकर मिलाएं।
- कटोरे में उबले हुए राजमा और मैक्रोनी को मिलाएं।
- खीरे के टुकड़े, मेवे और मसालों को डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- ठंडा होने के लिए फ्रिज में लगभग 30 मिनट तक रख दें।
- ठंडा-ठंडा परोसें।
