स्ट्रॉबेरी मफिन
स्ट्रॉबेरी मफिन
ब्रेड से हम सभी लोग प्यार करते हैं और बाजार में हर रोज इसके नये रूप उपलब्ध होते हैं, लेकिन जैसा कि मैं हमेशा कहती हूँ कि अपने हाथ से बनी रेसिपी में जो स्वाद है वह और किसी में नहीं है। क्रिसमस लगभग आने वाला है और चारों और लाल ही लाल रंग दिखाई दे रहा है, आइए इस मौके पर हम स्टॉबेरी मफिन बनाते हैं और त्यौहार के इस महीने में इसको परोसते हैं। यह मफिन्स बच्चों और वयस्कों को बहुत पसंद आते हैं तथा इनको नाश्ते में या स्नैक्स के रूप में पेश किया जा सकता है। यह पिकनिक या कहीं भी बाहर साथ ले जाने में अच्छे होते हैं। इस स्ट्रॉबेरी मफिन रेसिपी के साथ सुबह के समय क्रिसमस के गीत सुनते हुए क्रिसमस को सेलीब्रेट करें।
आवश्यक सामग्री (10 से 12 मफिन्स बनाने के लिए)
- मैदा – 2 कप
- चीनी – 3/4 कप
- नमक – 1/4 चम्मच
- बेकिंग पाउडर – 3 चम्मच
- दूध – 1 कप
- अंडा -1
- तेल – 1/4 कप (आप किसी भी वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं)
- स्ट्रॉबेरी – 1 कप (छोटे टुकड़ों में कटी हुई)
- वनीला केवड़ा – 1/2 चम्मच
- मफिन ट्रे
उपर लगाने (सजाने) के लिए
- मैदा – 3 बड़े चम्मच
- चीनी – 1/4 कप
- दालचीनी पाउडर – 1/4 चम्मच
- मक्खन – 3 बड़े चम्मच
- जई (ओट्स) – 1/4 कप
स्ट्रॉबेरी मफिन बनाने की विधि
तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
- ओवेन को पहले से ही 180 डिग्री पर गर्म करें।
- मफिन लाइनर को प्रत्येक स्लॉट (कटोरी) में भरकर मफिन ट्रे तैयार करें।
- ऊपर से लगाने (सजाने) वाले मिश्रण को एक कटोरे में मिलायें और एक तरफ रख दें।
- एक कटोरे में मैदा, चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर को मिलायें।
- एक अलग कटोरे में वनीला इत्र, तेल, दूध और अंडे को मिलायें।
- दोनों कटोरों के मिश्रण को एक साथ मिलाकर इसमें स्ट्रॉबेरी मिलायें।
- प्रत्येक मफिन स्लॉट में इस मिश्रण को भरकर ट्रे में रख दें, ध्यान रखकर इसको थोड़ा कम (ढीला) भरें।
- सजाने वाली सामग्री को इस मफिन्स के ऊपर लगायें।
- 20 से 25 मिनट के लिए इसको पकायें।
- पकने के बाद इसको ओवेन से निकालें.
- स्ट्रॉबेरी मफिन्स को सर्व करें।
