Rate this {type} एक बच्चा होने के नाते, मुझे हमेशा से इस ‘हरी रंग की गोभी’ ने आकर्षित किया, जिसको वास्तव में ब्रोकोली कहा जाता है। हालांकि, इस अद्भुत सब्जी में विटामिन और खनिज की प्रचुर मात्रा होती है, जो कि बहुत सी बीमारियों को रोकने का कार्य करती है। ब्रोकोली का स्वाद बहुत अलग होता है और इसका आनंद सलाद और करी के रूप में लिया जा सकता है। यहाँ मैंने इस व्यंजन में [...]
Rate this {type} कई बार मेरे घर पर मेहमानों के आने की सूचना मिलती है, तो उन्हें क्या परोसना चाहिए यह मेरे लिए सबसे बड़ी चुनौती बन जाती हैं। उस समय मेरे ढोकला का नुस्खा बचाव के रूप में काम आता है क्योंकि यह जल्दी से तैयार किया जा सकता है और इसके लिए मेरी बहुत सराहना भी की जाती है। ढोकला गर्म चाय या कॉफी के साथ अच्छी तरह से खाया जा सकता है और [...]
Rate this {type} गर्मी का मौसम आते ही यह सवाल दिमाग में आने लगता हैं कि क्या खाएं और क्या पकाएं? आप स्वादिष्ट भोजन के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भोजन चाहते हैं लेकिन हमारे लिए इस समय क्या अच्छा है और क्या बुरा है यह एक समस्या बनी रहती है। चिंता न करें, क्योंकि हमारे पास आपके लिए बहुत सारे फल और सब्जियाँ उपलब्ध हैं, जो गर्मियों के लिए बहुत अच्छी हैं, जो आपके शरीर में रोग [...]
Rate this {type} लाखों भारतीयों की तरह, मैं भी नाश्ते में अक्सर पराठे बनाती हूँ। मैं ज्यादातर साधारण तरीके से पराठे बनाती हूँ। हालाँकि, रोज वही पराठे खाने से तंग आकर मैने ब्रोकोली पराठे बनाने का फैसला किया। पराठे में भरी हुई यह लाजबाव सब्जी दिखने में आकर्षित और स्वादिष्ट होती है। आप अपनी पसंद के अनुसार दही, करी या अचार के साथ पराठा खा सकते है। ब्रोकोली पराठे को गेहूँ के आटे के साथ [...]
Rate this {type} पुलाव किसी भी अवसर के लिए और विशेष रूप से त्यौहारों या समारोहों के लिए सबसे उपयुक्त है। यह चावल में कई अलग-अलग सामग्रियों को एक साथ डालकर बनाया जाता है, यहाँ मैं आपके साथ चिकन काबुली पुलाव बनाने की विधि साझा कर रही हूँ, जो कि रमजान माह के लिए एक बढ़िया पकवान हैं। पुलाव बहुत ही लाजवाब और स्वादिष्ट बनता है एवं सब्जी या रायता के साथ अच्छी तरह से [...]
Rate this {type} भारत के उत्तरी हिस्से में कचौड़ियां बहुत प्रसिद्ध हैं। इन कचौड़ियों को सुबह के नाश्ते में या मुख्य भोजन के रूप में परोसा जा सकता है। आप चाहे तो इसे चाय या कॉफी के साथ थोड़ी सी हरी चटनी या आलू की सब्जी के साथ भी परोस सकते हैं। मुझे अपने बचपन की छुट्टियों के उन दिनों की याद आती है जब हम लोग पड़ोस के हलवाई की दुकान से कचौड़ियां खरीदते [...]
Rate this {type} एक यात्रा के दौरान, जब मैंने पहली बार काजुन आलू का स्वाद चखा, तो मुझे यह व्यंजन बेहद पसंद आया और मैं इसके मजेदार स्वाद की दीवानी हो गई। तब से मैं इस व्यंजन को कई बार बना चुकी हूँ और मेरे जिन भी मित्रों ने इसका स्वाद चखा है, उन्हें यह इतना स्वादिष्ट लगा कि वे हर बार इसी की माँग करते हैं। इसका स्वाद बहुत ही अच्छा होता है और [...]
Rate this {type} आटे के लड्डू मेरे परिवार को बहुत प्रिय हैं, जब कभी मेरा बेटा अपने दादा-दादी के पास जाता है, तो प्रत्येक दिन वह आटे के लड्डू खाना पसंद करता है। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट है और इसकी प्लेट एक ही दिन में चट हो जाती है। जैसा कि नाम से ही पता चलता है कि इन लड्डुओं को गेहूँ के आटे और पिसी हुई चीनी के साथ मिलाकर बनाया जाता है। [...]
Rate this {type} एक दिन मैं कुछ अलग तरह का नाश्ता बनाने के बारे में सोच रही थी और मैं यह तय नहीं कर पा रही थी कि मुझे क्या खाना है, उस समय मेरे दोस्तों में से एक ने मुझे चीज़ का पराठा बनाने का सुझाव दिया। मैं थोड़ी उलझन में थी क्योंकि मैंने पहले कभी चीज़ का पराठा नहीं बनाया था। मैं कल्पना भी नहीं कर सकती थी कि मैं चीज़ से भरा [...]
Rate this {type} पूरे भारत में गाजर का हलवा सबसे अधिक पसंद किए जाने वाले पकवानों में से एक है, सर्दियों के मौसम में स्थानीय मंडी नई गाजर की फसल से भरी होती है। ये लाल गाजर घर पर ही अद्भुत और सुहाना हलवा बनाने के लिए अपने आप को निमंत्रित करती हैं और आज मैं आपको अपनी माँ से सीखा हुआ गाजर का हलवा बनाने का एक उत्तम नुस्खा दूँगी। हालाँकि, मैंने पूरे भारत [...]
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